澄食小人屋在捷運內湖站附近有兩家分店，主打滿出來的海鮮丼飯，新鮮食材加上彭湃的配料讓澄食小人屋在google上有著高評價。這次造訪的是2店金龍店，除了一、二店都有的海鮮丼飯、串燒外，宮格系列更是二店才有的華麗餐點。
澄食小人屋2在捷運內湖站附近，從1號出口出站沿著內湖路往左走，大概兩三分鐘就可抵達。若要去1店，從2號出口出站就不用再過馬路，往另一側走個五分鐘就可抵達。一、二店主要餐點大致相同，二店的座位設計比較適合多人用餐，且多了二店獨有的宮格系列。
澄食小人屋不提供訂位，只能現場排隊。這天到店時果然如江湖傳說的客滿，不過店員大姊很熱情，馬上招呼我們讓我們在店外板凳先坐一下，順便先看看菜單，大概等了五分鐘就有位子空出，運氣不錯。
店裡採畫單點餐的方式，其實直接看白色那張比較好閱讀，彩色的有些照片可以參考。餐點大致分成握壽司、生魚片、手卷、串燒、生魚丼飯、熟丼飯、烏龍麵等可選擇，生、熟食都有，很適合一家大小前來用餐。生魚、熟食丼飯和烏龍麵分成單點丼飯和套餐，套餐只比單點丼飯多$30，就有沙拉、小菜和味噌湯，滿划算的。（菜單以現場為準）
小黑板上則是一些限定餐點，紙本菜單上沒有印製，可以參考一下。
餐點種類實在太多了，都還在思考要點哪些餐點，大姊就出來招呼入座。澄食小人屋2店以四人桌為主，另有幾個吧台座位，吧台上方小黑板寫的限定餐點跟門口的一樣，等待入座時還沒看清楚的話，進店裡再看就好。
內場師傅看到我在拍冰櫃，跟我說來太晚，魚都快賣完了，下次早點來。
點完餐後，招待的毛豆先上桌。毛豆還保有水分，不會乾巴巴的。餐點現點現做，等待餐點上桌的時間可先吃毛豆，喝口熱茶。
焦糖鮭丼套餐
焦糖鮭丼是2店才有的餐點，這天套餐搭配了馬鈴薯沙拉、生菜沙拉和味噌湯（小菜類以當天供應為準）。厚切的焦糖鮭魚鋪滿了整碗飯，搭配玉子燒、蟹味棒、小鮑魚、黑豆、紫蘇葉點綴，再插上澄食小人屋的旗子，配料很豐富，造型又可愛，先用手機拍一輪照片再開吃。
生菜沙拉的蔬菜很清脆，富含水分。馬鈴薯沙拉綿密，滿不錯吃，小朋友應該也會喜歡。
本以為是一碗普通的味噌湯，沒想到湯匙一撈竟然撈出滿滿的料。湯頭應該有用蔬菜熬煮，喝起來很清甜。光是這碗湯就超過$30的價值了，加價升級套餐真的划算。
厚切鮭魚選用油脂比較高的部位，肉質很嫩而且新鮮。上面的焦糖美乃滋不僅不會蓋過鮭魚本身的香氣與濃郁的口感，還讓鮭魚吃起來有更多的層次和變化，讓人一塊接一塊。
九宮格極握壽司
宮格系列共有四種，四宮格的內容是散壽司，六宮格是海鮮丼，九宮格和十二宮格則是握壽司的組合，這天點一組九宮格來試試。九宮格的擺盤太華麗了，根本就是浮誇的程度。雖然號稱九宮格，加上另外附上的味噌湯和麻糬丸子，餐點內容非常澎湃，也很好拍照。
先從中間的生魚片開始吃起，光是這一碟生魚片，裡面就有花枝、鮪魚、鮭魚、紅甘和紅蝦。花枝肉質有彈性，中間包入黃瓜帶出清爽滋味。鮪魚入口後透出些許甘甜。鮭魚和紅甘的油脂比較多，讓嘴中充滿了新鮮又濃郁的滋味。蝦子肉質有彈性，也是新鮮沒話說。如果不怕紫蘇的味道，建議可以在鮪魚、紅甘間穿插吃下，調整一下味蕾的感知。
黑豆和薑片也有調整味覺的作用。
華麗的鮪魚海膽包，鮪魚上面鋪上了海膽，吃的時候利用海苔包裹起來一入口，脆脆的海苔將鮮甜且沒有腥味的海膽與鮪魚、醋飯結合，滿滿的海味在口中炸開。
穴子握壽司，穴子就是星鰻，穴子先經過類似佃煮的方式處理，上面還殘留一點醬汁。穴子的肉質Q彈且帶點甜味，還滿好吃的。
鮭魚親子握，鮭魚切得很厚，油脂量比生魚片的多，所以吃起來更嫩，油脂豐厚度更飽滿。咀嚼時鮭魚卵一顆顆在口中爆開，增加記憶點。
鮸魚握，上面以明太子點綴，但應該有經過調整，所以明太子的味道不會很重。台灣漁民有「一午、二鮸、三嘉鱲」的排名，雖然各地排名略有不同，但鮸魚都在榜上，可見鮸魚的美味在各排行榜中占有一席之地。鮸魚吃起來肉質細緻，鮮甜且有彈性，加上明太子的加成，讓美味更上一層。
比目魚握，同時有油脂多和肉質有彈性的部位，所以入口後部分會化開成濃郁油脂包裹住醋飯，一部分帶出魚肉脆彈的口感，一貫雙享受。
這一盤上有鮑魚、蝦子和干貝蟹膏握，佃煮九孔鮑新鮮有彈性，吃起來脆脆的且帶點甜味。蝦子做成兩吃，蝦身先經過炙燒，逼出蝦子的香氣後做成握壽司。蝦頭中塞入米飯後再炙燒，可讓米飯有更多的層次。干貝蟹膏實在有夠奢侈的，鮮嫩的干貝上搭配濃郁的蝦膏，是極品的滋味。
麻糬丸子淋上了煉乳，再撒上黃豆粉，香香甜甜的很好吃，我個人滿推薦加點來當餐後甜點。
鹽烤雞肉串＋鹽烤牛肉串＋明太子玉子串＋柳葉魚
我們另外點了鹽烤雞肉串、鹽烤牛肉串、明太子玉子串和柳葉魚，串燒是一組兩串，柳葉魚一份有四尾，其中柳葉魚是小黑板上的餐點。四種燒烤類經過擺盤後感覺像是限定拼盤，看起來超有質感。
鹽烤雞肉的調味沒有很重，微微的鹹味引出雞肉本身的香氣，如果覺得味道不夠，旁邊有胡椒鹽可以蘸著吃。
鹽烤牛肉串很有咬勁但不會硬，咀嚼時牛肉的香氣和肉汁逐漸釋放出來，滿不錯吃。
明太子玉子串的味道很有意思，原本玉子燒應該是比較柔軟且帶點甜甜湯汁的口感，經過燒烤後讓表面變得有點韌性和香氣，咬下後明顯感受到玉子燒有雙重口感。上面的明太子不會很鹹，和玉子燒搭配出很有趣的味道。
柳葉魚烤得很細心，不只沒有皮開肉綻，還讓魚身保持水分，吃起來不會乾乾硬硬的，蘸點胡椒鹽就好吃。
澄食小人屋的食材都很新鮮，加上切得又厚又大片，入口咀嚼起來就比別人家的滿足，無怪乎用餐時段總是高朋滿座。這次是選擇2店用餐，點的焦糖鮭丼套餐和九宮格極握壽司都是2店獨有，下次再去1店試試那邊的限定餐點。
影片精簡版
澄食小人屋2金龍店
地址/台北市內湖區成功路四段208號
電話/02-8792-0069
時間/11:30→14:00、17:30→21:00（週一定休）
粉絲團/https://www.facebook.com/honestman.sushi
官方部落格/https://www.0227943699.com/
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