YANG漾的趴趴照

位在新莊捷運頭前庄站旁的禾舍日式炭烤是一家平價燒肉居酒屋，主打平價高品質食材。一個人獨享也行，三五好友一起同樂更棒，不需要品牌店的高額的費用，就可以吃到高品質的美味燒肉。近期更推出壽星吃蝦活動，提前預約生日當天到店用餐，就送和歲數相同數量的白蝦。

禾舍日式炭烤就位在捷運頭前庄站3號出口旁，不論是公車、捷運或是要開車騎車，交通都很方便。如果會喝點小酒，可以直接搭車過來，店外明亮的白色看板格外引人注意。

店外看板公布當期活動，目前除了開爐就送來店禮外，生日當天打卡就送手臂蝦。但如果有關注禾舍粉絲團，就會得知目前只要事前預約生日當天用餐，就送和歲數相同數量的白蝦，此活動無法和手臂蝦同時使用，也就是說如果提前預約生日當天用餐，只能白蝦和手臂蝦二選一。

店裡是狹長形空間，這一塊是開放式廚房兼吧台座位，燒肉之外的串燒、湯品、炸物等熟食，還有外帶餐點，都在這裡烹煮完成後再提供給客人。

門口附近還有兩組四人座位，常去韓式燒肉店的朋友應該對汽油桶座椅不陌生，拿起椅墊，底下就是置物空間。

店裡後段是8人的大桌，原則上不會讓客人併桌，但如果店裡較滿需要併桌時，就會利用簾子隔開。單人用餐通常會被安排在吧台座位，吧台座位的最大好處，就是只要店員有空就會幫忙代烤，這樣可以吃得比較輕鬆。若是坐在下面大桌，需要店員幫忙時就要主動召喚。

禾舍採用畫單點餐的方式，大致可分為動動您的小手（燒烤食材）、不用動手系列（各式串燒）、主食系列、解膩小菜、精挑細選蔬菜類（各式燒烤用野菜食材）、炸物、飲料（無酒精）和酒類，有點像燒肉店和居酒屋的綜合體。用餐時間兩小時，且價格滿平實，燒烤食材最低＄99起，像是厚切牛舌竟然不用＄300，就連飲料、酒類也都是接近成本價。要是自己帶酒，禾舍不加收清潔費，只意思意思做了每人低消＄400的的限制，等於不另外收清潔費。（售價和品項以現場版本為準）【開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有害健康】

人一多的時候，很容易就點滿滿一桌。禾舍的上菜速度很快，而且會一口氣上完，我個人建議如我會點得比較多樣，可以分批點餐，不要讓食材在室溫下太久，會比較新鮮。

我自己一個人去用餐時，也很容易不小心就是滿滿一桌。這餐是我的生日大餐，滿滿的白蝦一個人吃真的會吃到怕。

禾舍使用炭火燒烤，火力均勻且夠力，如果烤到後半段覺得火力比較不夠時，可請店員添加炭火。大桌使用下抽式抽風機，因為烤肉油煙是從爐子旁邊吸走，不只拿夾子烤肉的手不會沾染到味道，也因為熱風是往兩側排出，手也比較不會被熱氣燻到。吧台是上抽式，吃完手通常都是烤肉味。

準備就緒，就開烤啦。

桌上黑色罐子裡是七味粉、白色罐子是鹽巴，蔥鹽和醬料在點完餐後會送上。

來店禮

來店用餐就可享有來店禮，每桌一份，自己一個人吃的時候就有賺到的感覺。通常夏天牡蠣季節時就會配牡蠣，其餘時間會配蛤蜊，但沒有一定，以店家當天供應為準。蛤蜊很新鮮，經過燒烤後釋放出來的蛤蜊出汁實在有夠鮮。牡蠣可請店員代烤，他們有特殊工具比較容易撬開。雖然不像生蠔那麼大顆，但也是新鮮飽滿。

柚香蘿蔔+酒釀番茄

柚香蘿蔔很脆，略有一點鹹味，我個人比較喜歡甜味的。酒釀番茄有微微酒香，吃起來甜甜的，水分很多，沒有番茄的奇怪味道，這個我就很愛，但都被友人掃光。我個人推薦一定至少要點一份酒釀番茄，同行者若有女生一定會喜歡。

本店精選好運連連拌飯

主食的份量足夠兩三個人分食，好運連連拌飯裡有魚鬆、蔥鹽、海苔絲、芝麻等，米飯粒粒分明，口感滿不錯，攪拌後直接吃還滿好吃，搭配烤肉味道更棒。

牛肉界的香奈爾特級牛小排

這道的視覺效果超好，端上來後看到那油花分布就差點流口水。我個人喜歡烤到五到七分熟左右，店家有先幫牛小排調味，所以烤的過程可以不用撒鹽。因為肉切得有點厚度，可以鎖住肉汁。肉片帶有點筋感，不會咬不動，而且越咀嚼越香。

老闆特定翼板牛

如果不喜歡牛小排的筋，那麼可以改吃翼板牛。翼板採用薄切，油花看起來也是很漂亮，大約五分熟到七分熟，可以吃到肉質嫩中略帶咬勁，肉汁滿滿，不會輸給牛小排。

彈牙到不行厚切牛舌

在別的地方點薄片牛舌的價格，竟然可以在這裡點到厚切牛舌。厚切牛舌又脆又多汁，我個人覺得比前面的牛小排還好吃，讓人意猶未盡。

好吃到不行橫隔膜

橫隔膜和肋眼牛排並列目前店裡價格最高的燒烤食材，大約抓個五分熟。橫隔膜比較有咬勁，不是每個人都愛，所以幾乎是我獨享了這盤。

萬中無一特選肋眼牛排

又是眾人搶食的項目，烤的時候先把一面烤到上色後再翻面烤，大概五分熟左右就可以先剪成小塊，想吃熟一點就再多烤一下。肋眼的肉質滿嫩的，但又帶有咬勁，隨著在口中咀嚼，濃郁的肉香逐漸在口中透開。油脂的部份可以單獨剪下，烤熟一點逼出香氣，味道會更好。

萬里挑一有厚度豬排

不知道是菜單打錯字還是真的是萬里豬，如果不能吃牛，那就點豬排吧。這塊可能是梅花肉排，肥肉的量不多，筋的地方脆脆的口感不錯，肉也沒有騷味，搭蔥鹽吃也是不錯吃。

口感覺棒鬆阪豬

同行友人都只想吃牛肉，但被我逼著點了松阪豬。香氣四溢的松阪豬帶著脆脆且有彈性的口感，吃起來不膩口，滿適合在牛肉間作為串場。

玉米養長大去骨雞腿丁

我個人愛吃雞肉，所以也要逼迫友人跟著吃了，就因為食材價格平實，才可以任性點餐。雞腿肉質很嫩但有彈性，而且多汁，也是適合作為油脂豐厚肉類間的串場。

玉米養長大去骨雞腿排

想吃得粗曠一點就可以點雞腿排，整塊雞腿排只有用刀子稍微劃開，因為有雞皮烤了會滴雞油，容易發爐。所以店員會提供一個鐵盤，但我個人覺得直火燒烤比較香，烤了一下就拿出來直接烤。因為整塊雞腿排都帶有雞皮，烤的時候要烤到脆才會好吃。

櫛瓜+鮮香菇

吃了一堆肉，來點野菜類調劑一下。烤的時候可以撒一些鹽巴調味，如果烤好才撒，味道會比較不均勻。烤櫛瓜要注意翻面，想吃脆一點就不用烤太久，可以吃到脆脆又富含水分的口感。香菇很肥厚，烤熟後也沒有消掉太多，依舊肥厚多水。

明太子山藥

禾舍的明太子山藥吃法比較奇特，山藥切片後直接擠上明太子醬，再利用噴槍稍微炙燒一下。可以直接吃，也可以在上爐火烤 。直接吃的話可以吃到超脆且帶有黏粘液體的口感，如果不喜歡黏黏的山藥，可以放上火爐烤熟再吃。店員美眉滿可愛，用明太子醬畫小花、愛心，還寫了she，看起來很熱鬧。

日本頂級2S干貝

日本的干貝是以每公斤的顆數來分級，2L最大，6S最小，2S的干貝大概每公斤包含36→40顆，平均一顆約30克，算是滿大的。因為是生食等級，可以直接吃，但建議把外層稍微烤一下，就可以吃到外熟內嫩的多層次口感。

口感覺脆冰捲

就是中卷，中卷已經燙熟，蘸點生薑醬油就可以直接吃，脆脆甜甜的很新鮮。也可以上爐火簡單翻烤一下，會多一股香氣。

炸物拼盤

炸物拼盤裡面有米血糕、甜不辣、花枝丸（切塊）和小香腸，如果是直接吃就沒意思了，吃之前放上爐火烤一下，味道更棒。

黑嘛嘛墨魚香腸＋蹦蹦叫明太子雞腿串＋焦香手羽先＋口感滑嫩嫩牛串

串燒類是由店員烤好再上桌，而且價格比一般居酒屋便宜，如果懶得烤，可以直接點串燒搭配主食。墨魚香腸裡面有不少墨魚塊，有著濃郁墨魚香。雞腿串肉質有彈性，也是好吃。首羽先的外皮不夠脆，不然味道會更棒。牛肉串超嫩的，味道也不錯。

生日禮

生日禮以店家公告為準，目前只要事先預約壽星生日當天用餐，就可以吃到數量和壽星歲數相同的白蝦，一個人用餐也可以。小朋友年紀小，會直接送手臂蝦。很多店都會送蝦，但禾舍送的是懶人蝦，免剝殼吃起來就是爽。

同天別桌也有壽星，但因為沒有預約只有手臂蝦可以吃，因為人數多，還自費加購兩隻讓壽星的同行有人吃個爽，趁上桌前借來拍個照。

禾舍日式碳烤有肉、海鮮、蔬菜，也有串燒、炸物，選擇很多，也吃得滿過癮。因為食材份量都不大，就算一個人來也可以放心點上很多樣。雖然會加收服務費，但店員有空檔就會來幫忙烤肉，真的是很貼心的服務。

禾舍日式炭烤
地址/新北市新莊區中正路57號
電話/02-2996-9015
時間/17:30→24:30
粉絲團/https://www.facebook.com/profile.php?id=100074957625798
線上訂位/https://inline.app/booking/29969015/29969015

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