【花蓮】觀光客必吃玉里小吃大集合－YANG漾的趴趴照

玉里是位於花蓮縣南端，每年1→2月的油菜花季，以及8→9月的赤科山金針花季，是玉里最重要的花海活動。除了來到玉里賞花海，玉里的小吃也是非常厲害，玉里麵、橋頭冰、橋頭臭豆腐可說是玉里最受歡迎的小吃，在花東鐵路電氣化後，鐵路班次大增加，就算為了吃小吃來個玉里一日遊也不是不可能。

玉里美食

每年到花蓮拍油菜花、金針花，我都是以玉里為根據地。起初會選擇玉里，是因為玉里距離赤科山和六十石山都不遠，油菜花季時，玉里附近也很好拍照。起初真的是為了拍照而年年衝玉里，但連續幾年下來，發現玉里有不少好吃的小吃，加上新自強、太魯閣號、普悠瑪號都有停靠，有時來玉里變成吃小吃為主，拍照為輔。

玉里小吃1 玉里麵

玉里小吃中最讓我念念不忘的，就是玉里麵。玉里麵和一般油麵不太一樣，水分比較少，彈性比較好，也比較有咬勁。因為沒有加入食品添加物，無法長時間保存，所以僅在玉里一帶吃得到。玉里麵分為湯麵或乾麵，湯麵就是將煮好的麵條加入豬大骨高湯，再放入油蔥、韭菜、豆芽、芹菜、香菜還有幾片瘦肉，乾麵就是將大骨湯改為自家醬料。玉里到處可以看到賣玉里麵的店家，下面幾家是我吃過覺得不錯，或是玉里的朋友推薦我去吃的店。

1.阿蓮麵店

阿蓮麵店是我個人的最愛，因為一大早就開始賣，所以我早餐和午餐都會在這解決，一餐吃湯麵、另一餐吃乾麵。不知道是不是因為油蔥下得比較重，我個人覺得阿蓮麵店吃起來比其他家油，但也比較香，小菜我就比較不推薦。原本在市場得阿蓮麵店在2019年搬到光明街39號對面，不要再跑去市場囉。

阿蓮麵店

參考食記：【花蓮玉里】阿蓮麵店，玉里麵就是要吃這家

阿蓮麵店
地址/花蓮縣玉里鎮光明街靠近樂園街口（無門牌，光明街39號對面）
時間/6:30→14:00（原則上週日休，有時候看心情）

2.何童麵食

因為老闆的外號就叫何童，所以取諧音的河童來做成看板，相當有趣。何童麵食也很受在地人喜愛，這攤通常看不太到觀光客，如果阿蓮麵店沒開，我就會來何童吃早餐，或是去吃其他東西。何童麵食可能韭菜放得比較多，我覺得比較不會像阿蓮那麼油，味道同樣也是麵不錯吃，而且不知是啥因，在這吃麵特別有一種溫馨的感覺。這家也是麵好吃，但小菜普通。

何童麵店（食）
地址/花蓮縣玉里鎮民權街102號
時間/4:00→13:00

3.傳統美食玉里麵（阿森麵店）

這家算是觀光客的最愛，不論是旅遊報導或是各大知名部落客都是介紹這家，因此觀光客大都來這吃。白天的排隊人潮大概可以持續到下午三四點後，這時間來就比較不用排。阿森麵店的價格並沒有因為觀光客多而呈現天價，相反地，他的價位還低過周邊很多家販賣玉里麵的店家。如果阿蓮麵店沒開，我大概會在下午三四點來這吃午餐，因為這時間來可以不用排太久。我自己滿喜歡這家的豆干，因為和台北的豆干不太一樣。

傳統美食玉里麵（阿森麵店）
地址／花蓮縣玉里鎮中山路二段94號
時間／8:00→17:00（周一休）

4.橋頭麵

因為橋頭麵只有晚上才營業，若沒有在玉里住宿就不太容易吃到。橋頭麵除了湯麵、乾麵外，還有米粉，但最大特色是滷味種類非常多，而且滷味比麵還好吃。入座後想吃啥滷味都可以在進門旁邊的櫃子夾選，並告知桌號，滷味再經過加熱後就會送到座位。我個人覺得橋頭麵可能是因為油蔥放得少，比較不夠味，但相對來說也比較清淡，而滷味相對來說好吃很多，個人推薦來到橋頭麵一定要點滷味。

玉里橋頭麵
地址/花蓮縣玉里鎮中正路126號
時間/17:30→21:30（周三&四休，以實際營業時間為準）

5.小木屋玉里麵

小木屋玉里麵在森麵店附近的轉角旁，這家每次用餐時間經過，大都有七八成滿以上，就算要排隊也不會等太久。這家也是滿受在地居民喜愛，我個人覺得也不錯吃，但在地朋友告訴我說，現在小木屋稍微退步了，以前更好吃。我比較少吃這家，沒有感覺。小木屋的營業時間橫跨三餐，只要不是太早或太晚都可以吃到。

小木屋玉里麵
地址/花蓮縣玉里鎮民權街37號
時間/8:00→20:00（周二休）

6.和平路無名麵攤

這家無名麵攤是在地朋友推薦的，深受在地人喜愛，但他的麵條太像油麵了，另外有比較寬的陽春麵，味道還可以，但我個人還是愛比較彈牙口感的麵條，只好割捨。很多人推薦要喝他的人蔘雞湯，可惜目前暫停販售。

和平路無名麵攤
地址/花蓮縣玉里鎮和平路40號
時間/不名，查到的是18:00→22:00，但我是白天吃到

玉里小吃2 阿發米糕

雖然阿發米糕有冷氣，但不一定會開。老闆最推薦米糕加蛋，但我個人喜歡點米糕和蛋餅。米糕最特別之處，就是上面粉紅色的醬料了，鹹中帶甜可以讓米糕吃起來不油膩。我個人比較愛這家的蛋餅，餅皮和蛋煎得恰到好處，軟嫩又帶有香氣，加上水分保持得不錯，吃起來還有點QQ的，我個人比較不喜歡煎到脆脆的蛋餅，阿發米糕的蛋餅深得我心啊。阿發米糕在2023年三月暫停營業到八月才恢復，可能要以現場實際營業狀況為準。

阿發米糕
地址/花蓮縣玉里鎮中山路二段136號
時間/6:00→11:30
粉絲團/https://www.facebook.com/AFaSteamedStickyRice/

早餐番外篇

除了阿發米糕，大同煎包也是我的早餐選擇之一，不過要早起才能吃到。這家煎包只能外帶，而且購買的方式很像飢荒搶食物，在準備起鍋前，先到客人都會先拿好透明塑膠袋和鐵夾，晚來的就沒鐵夾，只能先準備好塑膠袋。當老闆起鍋才剛把煎包放上鐵盤，有夾子的客人們就像蝗蟲過境一般立刻搶個精光，和其他煎包差不多，大同煎包提供韭菜和高麗菜兩種選擇，麵皮是厚皮的，因為是老麵發酵，吃起來特別Q彈，口味大勝連鎖煎包店。

大同煎包
地址/花蓮縣玉里鎮樂園街12號
時間/6:00→10:00

玉里小吃3 橋頭冰

橋頭冰也是遊客最愛的名店，尤其夏天來玉里遊玩，下午過來吃個冰，休息一下消消暑。入店後先拿菜單和筆，再到裡面找座位。點餐時除了最上面八寶冰那些是直接寫數量外，刨冰類要在下方格子裡填上配料的代號，完成後就可以到櫃台結帳，等待冰品上桌。所有配料都是當天現煮，可以吃得出來材料都很新鮮，糖水也不會過於甜膩。

橋頭冰
地址/花蓮縣玉里鎮中華路79號
時間/12:00→20:00（周一&二休）

玉里小吃4 橋頭臭豆腐

橋頭系列都是在地老店，而且都是超人氣，雖然現在全台共有四家店鋪，玉里本店還是滿滿人潮。來到橋頭臭豆腐後，第一件事就是拿號碼牌。拿了號碼牌，先看一下現在到幾號，如果差距很大，可以先去附近逛逛，或是去吃個橋頭冰再過來等。橋頭臭豆腐的炸法是使用三鍋不同溫度的油，先用較低油溫炸熟，再放到高溫油炸酥，這外酥內嫩的口感就是讓大家著迷之處。這裡的泡菜也和其他地方吃到的不同，除了高麗菜，還有蘿蔔絲，再點綴些九層塔，讓味道更豐富。

橋頭臭豆腐