近年孫東寶重新復出後,似乎搶走不少某連鎖牛排店的客人。不過在新店的工業區中有一家名為「XL炭烤牛排」的牛排店卻不受到影響,甚至是在地人的牛排店首選,看來是個狠角色。既然離我上班的地方不遠,那當然是要來試試看。

XL 碳烤牛排

XL炭烤牛排位於新店寶中路上,靠近寶橋路這端(寶中路非常詭異,是一條L型的道路),距離最近的捷運站是七張站,如果搭乘捷運到七張站,可直接步行(約15→20分鐘),或是騎U Bike到店。如果是搭乘公車就在「電子公司」站下車再步行進寶中路。若是自行開車前往不需要擔心沒有停車位,因為附近有個超大收費停車場,1小時只要$30。

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

店外沒有浮誇的招牌或燈飾,相較於寶中路口的孫東寶,XL炭烤牛排顯得低調多了,一不注意就可能走過頭。熟客大都直接在櫃台拿了點菜單就入店自己找位子,第一次到店還是稍等老闆娘招呼好了。老闆娘很親切,就像隔壁鄰居親切招呼,熟客跟老闆娘就好像朋友一般,甚至就當在自己家吃東西自己來了。老闆看起來跩跩的,但其實人很好,或許是要用冷酷的表情掩飾他火熱的內心。店內陳設樸實,沒有啥打卡花牆,沒有光鮮亮麗的裝潢,就是很單純的桌椅擺設。因為開設在工業區,上班時間不太會有人來,如果太早來,店裡空到會讓人以為生意不好。但到了用餐時間,突然就會湧進大量用餐者,這代表這些用餐者不是在工業區上班,就是附近居民。

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

店內餐具要自己到這個角落取用,黑胡椒和玫瑰鹽也是在這拿取,雖然玉米湯鍋也是放在這,但不是喝到飽,不能自己裝。

XL 碳烤牛排

餐點除了牛、羊、豬、雞排,還有牛排三明治、牛排潛艇堡、XL奶油辣椒麵(可調整辣度,甚至不辣)等,比起一般牛排店多了很多餐點類型。如果想要大口吃肉就點恰克牛排,最重可點到36盎司(1020公克)的份量,但一般人應該是不可能吃完。所有排餐都會附贈包含一瓶價值$20的飲料和一碗玉米濃湯的A套餐,飲料可自費加價升級。如果怕吃不飽,也可以加價升級成有飲料、玉米濃湯、麵包、生菜沙拉和薯條的B套餐。特殊套餐或餐點則是另外貼在牆上,點餐時可以直接問老闆娘。週一→四的中午另外提供商業午餐,這應該就只有在附近上班或當地居民才有機會吃到了。

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

一般牛排店都是用煎的,這裡則是用烤的,而且還是炭烤,不是紅外線烤爐。點完餐後,我跑去外面爐子旁看老闆弄牛排。因為我是生面孔,老闆還特別對我說明店裡牛排都是用高品質的原肉,沒有醃過,可以吃到肉的原味,等等我吃就知道了,味道絕對比其他平價牛排店好吃,不然他店裡也不會一堆熟客。牛肉被烤肉架烙上網紋,看起來真是漂亮。

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

如果覺得沒有醃過的肉沒味道,店裡提供了黑胡椒和玫瑰鹽,如果非要黑胡椒醬或蘑菇醬,那就去路口吃孫東寶吧。

XL 碳烤牛排

特級沙朗牛排搭A餐,盤內只有牛排、一朵綠花椰、蒜片和青辣椒,簡簡單單。玉米濃湯裡有很多火腿片和玉米,雖然不是喝到飽但用料實在比較重要,不然喝一堆也只是喝到一堆熱量。店家推薦沙朗做成五分熟,盛盤後再利用餘溫加熱,熟度正好。肉切開後是粉嫩的顏色,而且看起來溼潤,入口後就是嫩口又多汁,直接吃就覺得好吃。我個人建議可以稍微沾一些些玫瑰鹽,可以提升牛肉的味道,搭配蒜片也好吃,至於青辣椒因為有經過醃漬,這個就不一定是每個人都喜歡的味道。

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

之後又來嘗試雞腿排搭B餐,大蒜麵包、沙拉和薯條盛裝在一起,多了蔬菜感覺營養比較均衡。雞腿排有經過預先醃漬,雖然有標示辣味,但吃起來不是太明顯的辣,主要在於香氣。烤得脆脆的雞皮和嫩口的雞腿肉一起入口,就是好吃,不輸給牛排,可以帶不吃牛的朋友過來。搭配B餐,對普通食量的人來說很有飽足感。

XL 碳烤牛排

 

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

因為牛排和雞腿排都覺得滿意,所以又來試了雪花炭火豬排。豬肉因為可能帶有「豬肉絛蟲」,所以無法像牛肉那樣做成三分熟、五分熟,了要確保豬肉絛蟲能夠在烹煮的時候徹底殺光,所以豬肉在料理時都必須做到全熟。所以相較於牛排、雞腿排,雪花炭火豬排則顯得比較乾柴,口感比較不好。後來有跟酷老闆稍微聊了一下,他說這很難避免,尤其我又因為拍照放了一陣子才開吃,造成乾柴的兇手就是我本人啊(老闆我錯了)。所以點豬排的朋友切記,豬排端上桌後就要立刻開動,不要一直拍照了,再拍真的會「發大柴」。

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

某次心血來潮點了牛排三明治搭配冰拿鐵,三明治上桌後我傻眼了,三明治價格不是$120嗎?這個牛排滿到爆開的三明治真的只賣$120?我在咖啡廳吃到的,裡面只有薄薄火腿或鮪魚,都差不多要$150以上了,老闆這樣會虧本吧,真的太誇張了啦,還好我沒有點牛排,不然會撐死。三明治的牛肉也是原塊肉下去炭烤,最後才切成丁,所以還可以看到粉嫩的牛排。一口咬下,爽脆的生菜搭配鮮嫩多汁的牛排,太好吃了,真的大推這款三明治。

XL 碳烤牛排

XL 碳烤牛排

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幾次用餐下來,餐點品質都很滿意,用料也很實在,老闆使用炭烤,利用高溫鎖住肉汁,也確實比一般平價牛排館好吃太多,怪不得敢開在孫東寶附近。點餐時常聽到附近桌的阿姨在推薦朋友吃奶油辣椒麵,下次有機會再來試看看,還有大塊肉的恰克牛排。

XL炭烤牛排
地址/新北市新店區寶中路121號
電話/02-2913-7100
時間/11:30→14:00,17:00→20:30(週一休)
粉絲團/https://www.facebook.com/XL-碳烤牛排-896793997062672/(不太回訊息,有事詢問或訂位請打電話)


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