YANG漾的趴趴照

捷運永安市場站周邊有不少美食藏身在巷內，位在對面巷內的千壽司永安店，主打平價生魚片、壽司、丼飯及多款熟食，用餐時段總是座無虛席。而且厲害的是，在google上有兩千多則評價，拿下超過4.5星的高分。

千壽司就在捷運永安市場站對面巷子裡，出站後不會等紅燈的時間，大概步行1→2分鐘即可抵達，交通非常便利。初次看到千壽司，還以為店裡是壽司割烹的形式，原來雖以壽司為店名，店裡販售的餐點除了生魚片、握壽司、生於丼飯外，還有熟食丼飯、定食、烤物、炸物，甚至還有小火鍋。

店裡除了付現，也可使用街口支付，減少接觸。千壽司也有和吳柏毅合作，手機按按免出門，食物就送到家裡。

店裡很明亮，看起來乾乾淨淨的，桌椅也有質感，整體有點小文青風。這天吧台座位已滿，我們只好坐在一般桌椅區。

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櫃台後面的牆上，可以看到美食外景主持人顏永烈等人的簽名。

店員非常熱情，在我們就位後就遞上菜單，並為我們推薦一些店裡餐點。餐點類型非常多樣性，不侷限於生魚片、握壽司，還有烏龍麵、燒烤定食、湯品，不吃生食的朋友可以放心來店裡用餐。掛在牆上的黑板，寫著當天販售的限定餐點，別忘了抬頭看看上面有沒有想吃的菜色。菜單上的沙瓦，可以選擇有酒精或無酒精，畫記後在旁邊註明即可。

如果像我一樣有選擇障礙，不知如何點起，可以參考一下套餐組合，套餐裡面已經包含了生魚片、握壽司、烤物、湯品等多種餐點，可用套餐為主，加點其他套餐裡所沒有的餐點，便可解決選擇障礙的問題。

店裡採半自助式，餐具要自行取用，除了筷子、湯匙、醬料碟外，也提供小碗讓大家自行分裝。店裡也提供免費茶水，所以沒點飲料也是OK的。

旁邊的冰箱裡還有其他飲料，軟性飲料或酒類都有，有需要的話就追加點餐。【開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有害健康】

可爾必思沙瓦

點雙人套餐，只要加價＄70就可以加點一杯。這杯是做無酒精版，小朋友可以喝。

這天我們點了一組988雙人套餐，再加上幾道單點。餐點陸續上桌，上菜速度滿快的，一下子就堆滿一桌子。餐點是混著上，以下介紹的順序先從988雙人套餐開始，再進入加點的項目。

老千胡麻沙拉

清清爽爽，開胃剛剛好。

穴子手捲

剛送上桌，店員就叮嚀我們要快點吃，免得海苔軟掉。我們稍微拍了一下照片才吃，海苔沒軟掉，應該用的是品質不錯的海苔。裡面包裹著大片穴子和清脆菜絲，口感多層次，味道也不錯。

魚子醬干貝花枝先付

這道的食材很華麗，視覺效果也很好，不僅拍照打卡好看，食材新鮮又美味。可惜沒有列在單點，只能在雙人套餐裡吃到。

三色雞肉串

包含起司、鹽蔥和明太子三種口味，雞腿肉質Q彈，調味不重。

盛合刺身

旗魚、鮪魚、鮭魚各兩片，肉質新鮮，而且切得滿厚的。

盛合握壽司

共有海麗、鮪魚、鮭魚、旗魚、炙燒鮭魚肚和油魚，魚肉同樣切得很厚，配合食材特性用不同方式調味。整體的個頭頗大，米飯偏扎實，可以帶來飽足感。

鹽烤時令魚

香魚烤得外皮香脆，魚肉鮮嫩，我與友人都讚不絕口。

酒蒸蛤蜊

比較像是蛤蜊湯，蛤蜊新鮮肥美，酒味不太明顯，也沒有太多的調味，吃的就是蛤蜊本身的好滋味。

紅蝦味噌湯

裡面有加入洋蔥，所以喝起來滿清甜的，不會很鹹。

明太子玉子燒

玉子燒上面鋪上一層明太子，再用大火炙燒出香氣，最後在鋪上一層蝦卵，入口後一顆顆在嘴裡爆開。玉子燒本身是偏扎實的口感，喜不喜歡就要看個人口味的喜好了。

上面這些都是988套餐的菜色，正常食量的兩個人吃應該會飽，但這天我們共三個人用餐，所以又加點了不少東西。

漁夫蓋飯

漁夫蓋飯算是店裡的招牌，集合了干貝、旗魚、鮭魚、鮪魚、海膽、蟹膏、鮭魚卵、蝦卵、星鰻、天使紅蝦、軟絲等食材，看起來非常澎派，而且還附一碗味噌湯。食材都還滿新鮮的，吃起來很過癮。

手作鱈魚肝

鱈魚肝如果沒有處理好，腥味就會很重，千壽司的鱈魚肝沒有這個問題，魚肝很嫩，吃起來有點像是鮪魚罐頭那種鹽漬的風味，我個人是覺得還不錯吃。

富山灣螢烏賊

這道是寫在小黑板的期間限定菜色，這裡的螢烏賊沒有處理掉眼睛、中間軟骨，有點麻煩。

唐揚炸雞

這樣一盤竟然不用破百，在其他居酒屋吃可能就是兩倍價格。

廣島炸牡蠣

一份有三顆，我們三個分著吃剛剛好。外皮炸得很酥脆，而且不油膩，裡面的牡蠣很飽滿肥美，好吃。

五味炸豆腐

整體還是嫩的，而且不會油膩。

醬燒牛小排

雖然是醬燒，但並不是用口味很重的醬料刷烤，薄薄的醬料引出牛肉原有的風味。使用的部位比較像肩小排，滿有咬勁但不會硬，略帶有筋，越咀嚼月香，還滿適合作為下酒菜。

人氣松阪豬

口感比較像一般豬頸肉，少了點脆度，味道沒有醬燒牛小排好。

有點低估了988套餐，加點的部份有點多了些，三個人吃到太飽。整體來說，千壽司永安店的餐點，海鮮生食類因為材料新鮮，表現最好，其次是炸物和燒烤類。而同一類型餐點中，海鮮又優於肉類，之後到訪，就會全力進攻海鮮了。

千壽司永安店
地址/新北市永和區水源街39巷25號
電話/02-2926-5797
時間/週一→五：11:00→14:00、17:00→21:00，週六＆日：11:00→14:30、17:00→21:00
粉絲團/https://www.facebook.com/千壽司永安店-302805596541729/

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千壽司板橋店
地址/新北市板橋區介壽街26號
電話/02-2254-7771
時間/週一→五：11:00→14:00、17:00→21:00，週六＆日：11:00→14:30、17:00→21:00
粉絲團/https://www.facebook.com/千壽司日本料理-190162777691936

千壽司旗艦店
地址/新北市新店區寶安街38號
電話/02-8914-6285
時間/週一→五：11:00→14:00、17:00→21:00，週六＆日：11:00→14:30、17:00→21:00
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