因為武漢肺炎疫情影響,大家都不能去外面吃大餐,只能改為訂購外帶或外送。三河中川屋目前在台灣有多家分店,疫情期間提供道地關西風鰻魚便當及其他日式便當、炸物,居家防疫也能吃到美味的料理。

三河中川屋

三河中川屋算是世界連鎖品牌,曾經拿下新加坡的米其林必比登推介,目前在台灣設有三家店,分別是台北的中山本店、光復分店,以及新竹分店,疫情期間三家店鋪都正常營業,只是三家店鋪所提供的菜單不太相同。我個人吃過中山本店,也滿喜歡他們餐點的口味,所以外帶當然也是向中山本店訂餐。

三河中川屋

中山本店提供電話和網路訂餐,網路點餐較方便(網址:https://shop.ichefpos.com/store/u4-ycbHx),取餐時才支付費用。雖然也可現場訂購,但餐點現做需要一點時間,提前預定可減少等待時間。店裡營業時間11:30→19:30,網站11:00開放訂餐,廚房19:15關火停止接單。如果不方便自取,也可上foodpanda訂餐,但餐點種類和價格略有不同。

04.jpg

部分餐點可以做細項調整,可在點餐時一併勾選。

05.jpg

目前無法內用,僅能透過外帶區向店家點餐、取餐,旁邊的白板上是目前主打餐點。除了熟食,也提供了一些鰻魚生鮮包給大家購買。店裡沒有免費提供購物袋,取餐時需自備或額外付費取得。

三河中川屋

三河中川屋

三河中川屋是關西風格的鰻魚飯,關西和關東的差別在於:
1.關西在處理鰻魚時是開腹,關東是開背。
2.關西是用金屬串來串鰻魚,關東是用竹籤。
3.關西風鰻魚烤好後直接上桌,以保持碳烤香氣;關西風會再多一道蒸的動作,以去除多餘油脂並使肉質軟嫩。
白板後面就是燒烤區,可以看到師傅果然是用金屬串來串鰻魚,並以炭火燒烤。

三河中川屋

三河中川屋

這天外帶了一個特上丼鰻魚便當、一個大碗雞肉便當,兩個便當的飯量都是正常。特上丼鰻魚便當預設是將鰻魚切細,但我覺得太細咬起來不過癮,點餐時就改成切塊狀。另外又點了一份厚切炸火腿,這是我個人去日本時最喜歡吃的炸物之一。

三河中川屋

特上丼鰻魚便當

裡面大約有一整尾鰻魚,如果不想吃那麼多,可以點上丼鰻魚便當。三河中川屋的鰻魚是帶有點細刺的,但可以直接吞入,排斥細刺的朋友就可以直接跳過。鰻魚肉質軟嫩飽滿,入口後鰻魚結合了醬汁的風味與炭燒的香氣,讓人回味再三。米飯煮得很好吃,就算是外帶過程已經經過了二三十分鐘放置,口感依舊Q彈,沒有黏在一團。醬汁味道不會很鹹,且旁邊的漬菜可以作為口腔味覺的調和,整體來說是就是美味,而且就算涼了也是好吃。

三河中川屋

三河中川屋

三河中川屋

大碗雞肉便當

一整片蒲燒的無骨雞腿排,香氣沒有鰻魚來得誘人,油脂和水分也比較不足,吃起來會偏乾。如果只吃雞肉便當可能會覺得還可以,但和大魔王鰻魚飯一比,遜色太多了。

三河中川屋

三河中川屋

厚切炸火腿

一份有兩大片,附上一些高麗菜絲、番茄和檸檬切片。三河中川屋的炸功也是不錯,炸火腿放了半小時左右,外層還是很酥脆,所以吃起來很過癮。不過有點小瑕疵,就是殘留的油脂會受到重力作用,跑到下面那片的底層,所以下面那片的口感沒有上面那片好,這似乎是台灣炸物一直無法解決的問題。

三河中川屋

三河中川屋

整體來說,我個人覺得鰻魚外帶後味道沒有減損太多,喜歡鰻魚飯的朋友可以試試看。住在台北光復店和新竹店附近的,請分別向這兩家訂餐。

 

三河中川屋中山本店
地址/台北市中山區中山北路一段53巷3号
電話/02-2562-0302
時間/11:30→19:30
粉絲團/https://www.facebook.com/三河中川屋-105087737671764
線上訂餐/https://shop.ichefpos.com/store/u4-ycbHx/ordering


檢視較大的地圖

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 yanggogo 的頭像
    yanggogo

    YANG漾的趴趴照

    yanggogo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()