物價飛漲，沒想到中和的食尚吃到飽涮涮鍋竟能維持不到五百元的價位，就可吃得到老闆精挑細選的好食材。豬、雞、鴨肉都是國產肉品，海鮮購自花蓮立川漁場，蔬果是向長期合作小農購買，火鍋料也是選購自知名品牌。美味的湯頭加上好的食材，讓不少人一吃就愛上，進而成為死忠常客。
食尚吃到飽涮涮鍋中和旗艦店位在中和員山路上，後面就是員山公園，搭公車的話可在員山公園站下車。若是開車前往，店裡有合作的停車場可免費停車1小時。可先到店前放其他乘客下車，並向店裡拿取地圖卡，再自己開過去停，或是自費停到附近的員山公園停車場。
目前店裡有推出五倍券滿額送折價券，以及打卡按讚送海鮮的活動，可別忘記了。
食尚吃到飽涮涮鍋是由立川樂活集團技術指導，立川旗下有樂活養生鍋，有專業餐飲團隊擔任技術指導，可以保障餐點的品質。
店裡座位數沒有很多，一方面可以讓店員照顧到每一位用餐者，一方面可以讓用餐者不會感到擁擠，加上店裡是挑高空間，不會有壓迫感，可以很舒適的用餐。來食尚吃到飽涮涮鍋用餐，建議事先訂位，尤其是假日用餐時段，若臨時想吃又碰上餐期已被訂滿，可以試試下午兩三點的時段過來。
除了靠窗的大桌，後面有個半獨立的小閣樓，若是要舉行小型火鍋聚會，可以事先預定閣樓的座位，比較不會受到其他用餐客人的影響。
這一面大牆介紹了店裡食材的來源，海鮮是選購自花蓮立川漁場、豬肉是台灣豬、鴨肉是宜蘭的櫻桃鴨，沒有列在上面的雞腿肉也是國產，都是高品質的台灣本土食材，當然成本也就拉高。牛肉雖是進口，也是經過老闆精挑細選，一點都不馬虎。
自助吧的食材也是選購自品牌大廠，不是市場隨便購買的散裝火鍋料。
這一整排是大家喜歡的麻吉燒、起司燒、爆濃球等火鍋料，都是西北的小包裝產品。
這兩排魚餃、蛋絞類等火鍋料，大都是向海霸王採購，沒想到蛋餃還是手工的。一般火鍋店會買便宜的散裝火鍋料來省成本，食尚吃到飽涮涮鍋的老闆只買大廠牌出品，一定要給客人吃得飽又吃得安心。
蔬果類也是沒有在省的，大都採購自在地小農。口感比木耳好的川耳就是一整盆沒有在客氣，玉米筍、絲瓜、南瓜、玉米也是看起來很漂亮，香菇又肥厚又大朵，芋頭竟然只用中段。
蔬菜類的品質也是很厲害，別的地方是一片一片給的高麗菜，這裡就是整塊給，而且補菜超快。大陸妹的葉子很漂亮，是可以拿來當包肉生菜的品質。蔥花也是一大盆給大家隨意用，沒有在吝嗇的。
後面這排是飲料、冰品以及滷肉燥、麻辣鴨血豆腐、白飯。飲料機台有三組，最右邊的可口可樂機台，中間是UCC的咖啡機，使用現磨UCC咖啡豆及高級奶精、可可粉，可沖泡出美式、拿鐵、摩卡等咖啡以及巧克力牛奶。最左邊是古早味冬瓜茶和奶茶，微甜不膩口，我個人覺得很好喝。店裡使用愛惠浦過濾器，和一些連鎖知名品牌餐飲店同等級。
滷肉燥、麻辣鴨血豆腐和白飯都是無限供應，滷肉燥也是使用台灣豬炒製，而且拿得出產銷履歷。老闆娘說，他每天都會吃過店裡的食材以確保品質，如果他自己都不敢吃是要怎麼賣給大家，大家就放心把食安交給他把關。
店裡提供杜老爺冰品，共有四種口味，同樣也是無限吃到爽。
意麵、王子麵、冬粉、五木拉麵就放在一進店裡的架子旁，架子上有夾取自助吧所需要的盆子以及一些餐具可自行取用。
成人平日午餐只要＄329、晚餐及假日全天是＄389，身高100→120公分的兒童是＄99，121→145公分是＄199，就算加收服務費後，也不到＄500。在涮涮鍋吃單鍋的價格，就可以在這裡享受吃到飽。
店裡有七種湯頭可選，除了基本的香草豬甘蔗湯頭外，都需要另外加價。午餐時段有六種肉類，晚餐及假日時段再增加香草豬和低脂牛。除了羊肉是塑形肉外，其他肉品都是原肉，絕不使用重組肉。為了保持肉類的新鮮，規定一次只能點三盤，或是可同一種點六份堆成肉山，且老闆或店員會主動詢問是否要加點，根本不怕客人吃。
海鮮雖然要另外付費，但價格很平實，而且目前打卡就送海鮮拼盤，可別像我一樣吃到最後忘記了。若是平日晚上到訪，還加贈手工泡芙一份。
這天我和友人點了香草豬甘蔗湯頭和沖繩薑黃牛奶湯頭，香草豬甘蔗湯頭喝起來清爽中帶有點小濃郁，平常火鍋店基本款都是昆布湯頭，喝到香草豬甘蔗湯頭讓我有點驚喜，決定只用來煮蔬菜和麵食。沖繩薑黃牛奶湯頭著重在奶香和薑黃香氣的表現，涮好肉不用蘸醬就有味道。
鴨血和豆腐都有燉煮入味，而且店員會一直補充。
滷肉使用瘦肉絞肉炒製，而且肉質很好。這天剛好店裡員工想吃油豆腐，老闆就順便幫客人加料。
滷肉不只是可以澆在白飯上弄成滷肉飯，把王子麵、五木拉麵放一點青菜，再澆上滷肉、蔥花，或是再加一點沙茶、辣椒，味道更棒。
先夾個一碗蔬菜，把部分先丟進去香草豬甘蔗湯裡熬煮，湯頭會變得更鮮甜好喝。
光是那肥肥的香菇、飽滿的絲瓜就好吃到不行，玉米也是粒粒飽滿而且有很不錯的甜度，玉米筍又大又脆，光是蔬果就讓人意猶未盡。米血糕很軟，也是讓我驚喜的食材，據說店裡使用的是比較少見的雞血糕。
火鍋料的種類很多，我個人推魚蛋包、貢丸、西北系列還有帶有九層塔香的丸子（下面照片玉米左邊那個黃色丸子）。
嫩雞腿
肉類我個人首推嫩雞腿，整隻雞腿超肥超厚，吃起來皮脆肉嫩（自己煮太老例外），而且一點腥味都沒有，總覺得吃幾隻雞腿這餐就回本了。
梅花豬
豬肉的話我個人比較推薦梅花豬，肥瘦比大約是三比七，肉質很嫩，不會柴。
培根牛
店裡的兩款牛肉都不錯，我個人愛培根牛多些。肥瘦比大概四比六或三比七，吃起來不會覺得肥肉很明顯，而且很嫩。
低脂牛
晚餐時段或假日才有低脂牛，使用的是板腱部位，可以看到中間有一條筋，但煮熟後吃起來不太有筋的感覺。肉質也滿嫩的，但因為油脂比例低，我個人覺得比培根牛少了點香氣。如果不想吃太多肥肉，就選低脂牛吧。
香草豬
豬肉要全熟吃比較安全，但選用的是比較瘦的部位，因為油脂含量少，要注意不要燙太久，煮太老就會有點柴了。
櫻桃鴨
嚴格來說這鴨肉片是塑形肉，把鴨肉塞滿到容器中後冷凍製成固定形狀的肉塊（看起來像兩片鴨胸疊起來結凍），再進行切片，所以煮熟後就變成多片小肉片。鴨肉吃起來滿有咬勁，味道也很香。
培根豬
綑成圓形去結凍的培根豬看起來好可愛，煮熟後又恢復成大家習慣的一長條。培根豬肥瘦比大約一比一，甚至到六比四，吃起來有比較明顯的肥肉感，不過不會騷，如果不想吃太多肥肉，就以梅花豬為主。
嫩羊肉
嫩羊肉也是使用塑形肉，所以煮好後也會散成小塊。
餐後來點布丁和水果，或是吃點冰淇淋，喝杯咖啡也不錯。UCC這台機器泡出來的摩卡滿好喝，除了咖啡本身香氣和味道都不錯外，使用的可可粉也很濃郁。
食尚吃到飽涮涮鍋的湯底和食材都有不錯的水準，而且老闆和店員都很親切，看到盤子空了就會主動詢問是否需要加點，像是把客人當成自己家人，而且可以看到不少客人會和老闆閒聊兩句，很有回到家裡吃飯的溫馨感。喜歡吃火鍋的朋友不妨來這試試看，就算沒有點很多也是划算。
食尚吃到飽涮涮鍋中和旗艦店
地址/新北市中和區員山路391號
電話/02-2222-1119
時間/周一定休，週二→五：11:30→15:00、17:00→22:30，週六＆日：11:30→23:00
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