台式牛排永遠是大家的最愛,位於永和永元路上的享獅牛排,深受附近居民的喜愛。雖不是餐飲集團的連鎖品牌,但使用的肉品品質不輸給連鎖店甚至超越,而且價格更加親民,不用花太多錢就可以吃到滿足的一餐。

享獅牛排

享獅牛排位於得和路與永元路交口附近,雖然不在捷運站附近(步行約20分鐘),但交通還滿方便。搭公車前往可以在秀朗國小或永元路站下車,騎機車的話可以停在旁邊巷子裡,開車則可以停在秀朗國小停車場。享獅牛排的店名,是由「想吃牛排」的諧音字而來,老闆希望客人在想吃牛排之時就想到享獅牛排,店裡的招牌和吉祥物也以獅子為概念來設計。

享獅牛排

享獅牛排

店內以黃色系為裝飾的主色調,給人一種溫暖,像是回到家裡的感覺。座位大都是四人座,以自助吧分隔出兩個區塊,一側是沙發區,另一側是沙發和木椅子組合,沙發還滿舒服的,如果是男生帶女生約會用餐,記得要讓女生坐沙發,自己坐木椅子,才是體貼的表現。每個桌子都放了一罐玫瑰鹽,就知道享獅牛排對自己的肉很有自信。享獅牛排的肉品,是採購原肉再自行切塊、修整,沒有醃漬,當然也沒有泡嫩精,要讓客人能夠吃得安心又健康。

享獅牛排

享獅牛排

店裡牆上的獅子圖樣裝飾,搞不好可以發展成週邊商品。

享獅牛排

享獅牛排

享獅牛排的餐點著重在牛排,有板腱、肋眼心、沙朗、菲力、牛小排可選擇,另外也準備了豬排、雞腿排、海鮮,還有一些簡單炸物,不吃牛肉的朋友也可以來店裡用餐。任何主餐只要加價$99,就可以多一片豬排或雞腿排,加購的豬排和雞腿排的品質和單點的一樣,真的是超值回饋價。如此真材實料以及親切的服務,讓享獅牛排的google評價極高。

享獅牛排

享獅牛排

享獅牛排

自助吧提供玉米濃湯、烤奶油吐司和飲料,櫃台旁邊有小美冰淇淋。冰淇淋櫃子的上方架子,放了一些巧克力米和棉花糖,可用來裝飾冰淇淋,並增添口感。

享獅牛排

享獅牛排

享獅牛排

吐司已經抹好奶油,就放在下面抽屜,想吃多少自己夾,無限供應。

享獅牛排

飲料除了可樂、汽水類,也提供了酸梅冰沙和百香果冰沙,可以用冰淇淋上面架子的小湯匙吃。

享獅牛排

店裡也提供了茶包,像我不愛喝含糖飲料就可以泡茶來喝。

享獅牛排

奶油吐司和玉米濃湯是台式牛排的哥倆好,少了這兩樣可不行。玉米濃湯是由店裡廚師用麵粉自己炒製,不是用粉泡的。熬煮的過程,先將部分玉米粒打碎、部分保持原本顆粒狀,並加入動物性奶油,喝起來有濃郁奶油香,還有玉米的清甜。如果覺得烤好的奶油吐司不夠脆,可以稍微延長烘烤時間。

享獅牛排

享獅牛排

紐西蘭菲力牛排

因為是買一整條原肉回來切塊,去筋去油,並非向廠商購買現成切片牛排,所以每日數量有限。除了一大塊菲力外,蛋和鐵板麵也是重要配備,再利用四季豆、玉米粒、紅蘿蔔來配色。點餐時雖然會詢問要蘑菇醬或黑胡椒醬,但醬汁是淋在鐵板麵上,並非加在牛排,好的肉就是要吃原味,或是撒點鹽巴調味就好。醬汁也是自家熬製,口味不會很重,避免破壞味覺吃不出牛肉的美好。

享獅牛排

享獅牛排

店家推薦菲力吃五分熟,但因為菲力很大塊,裡面大概只有三分的熟度,我個人是沒有問題。但如果怕吃到太生的肉,點餐時可以告知,廚師在處理時會預先切開,裡面就可以確實保持在五分熟的程度。這肉真的厚實飽滿,而且切的時候就肉汁四溢。我沒有切得很小塊,大口吃肉才過癮,雖然有點咬勁,但咀嚼時越咬越香,還可以感受到肉汁的鮮甜,真的是挺不錯的。

享獅牛排

美國CH板腱牛+雞腿排

如果覺得只吃牛肉不過癮,可以點雙拼。美國CH板腱牛+雞排,光看就覺得很過癮。美國農業部將牛肉品質分為Prime(極佳)、Choice(特選)、Select(上選)等級別,等級越高就越軟嫩多汁,一般在牛排店最常看到的就是Prime和Choice。安格斯牛又有著更漂亮的油花、更棒的口感,因此通過認證的安格斯牛肉就會再冠上「CAB認證」。

享獅牛排

Choice板腱的肉質很嫩而且多汁,微微有一些筋但不影響口感,不喜歡費力咬的朋友可以點板腱。

享獅牛排

享獅牛排

加價的雞腿排份量不小,而且很厚。主廚事先用了迷迭香高湯醃漬,吃起來會有淡淡的迷迭香香氣。煎得香香的雞皮和Q彈的雞腿一起入口,口感最棒,這加點的雞腿排真的超值。

享獅牛排

享獅牛排

美國CAB肋眼心+豬排

上面是豬排,下面是肋眼心,兩塊的份量都很大,喜歡吃肉的朋友應該可以獲得滿足。

享獅牛排

這塊肋眼心的肥肉感和筋感比較明顯,而且有咬勁,不知道是不是比較靠近肩胛的關係,不過吃起來一樣肉汁四溢,也滿香的。

享獅牛排

享獅牛排

豬排讓我覺得驚豔,使用的是梅花肉,完全沒有豬騷味。吃起來口感扎實但完全不乾柴,帶有一點脆脆的口感且有肉汁,味道不會輸給肋眼心。

享獅牛排

享獅牛排

酥炸多利魚

本以為是炸物小菜,沒想到也是一組排餐。外層炸到非常酥脆,就算放了一陣子才吃也沒有軟掉,依舊是酥脆。裡面的肉質軟嫩滑順,外脆內嫩,香氣十足,我個人覺得滿好吃的。

享獅牛排

享獅牛排

店裡還有一道隱藏版甜點,那就是手工焦糖烤布雷。因為不是每天製作,而且數量極稀少,老闆會在用餐尾聲逐桌詢問是否有當月壽星,且願意讓老闆拍照紀念,就可以獲得一份手工焦糖烤布雷,所拍攝的照片就會成為店裡美好回憶的一部分。這焦糖烤布雷口感划嫩,不會太甜,味道有甜點店的水準。

享獅牛排

享獅牛排

享獅牛排的價格平實,且餐點品質佳,不用花太多錢就可以吃得很滿足。肉品都是購入原肉自己處理,吃得出沒有添加嫩精,口感和經過特殊醃漬處理的肉就是不一樣。有個帥氣有禮且服務貼心的老闆,加上美味的餐點,會讓人想一再到訪。如果一塊肉吃不過癮,那就吃兩塊吧。

 

享獅牛排
地址/新北市永和區永元路12號
電話/02-29262258
時間/週一&四:17:00→21:00(最後點餐20:30),週三&五→日:11:30→14:00、17:00→21:00(最後點餐20:30),週二店休
粉絲團/https://www.facebook.com/享獅牛排-100403848012589


檢視較大的地圖

 

 

    yanggogo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()