新莊有好幾個火鍋激戰區，西盛夜市周邊區域就是其中之一，大大小小火鍋店隨便一數就有十幾家。從中和起家的双禾町鍋物也來這裡插旗，主打高品質生鮮食材，搭配多款自家熬煮特色湯底，2023年8月開幕至今，持續維持近五星的高評價。
双禾町鍋物新莊店位在民安東路與民安路交口附近，門前的民安東路就有一整排機車停車格，開車的話可以停到後面民安國小停車場，双禾町鍋物提供一小時的免費停車的福利。
用餐這時剛推出松露蕈菇牛奶湯頭，不用多說，等等點餐就選你。
双禾町鍋物在2017年夏初於中和成立，「双禾」是取自中永和地區慣稱為雙和的諧音，町則代表繁榮興盛且貼近在地的經營理念。在中和穩定發展後，一直到2023年才開設第二家分店，也就是這次到訪的新莊店。店裡主打平實的價格以及新鮮高品質的食材，讓新莊店開幕至今，持續保持近五星的高評價。
店裡有不少優惠活動，其中最重要的就是「壽星我最大」。當月壽星到店用餐，只要消費滿$380就送肉盤。如果是生日當天來到双禾町用餐，除了滿額送肉盤外，還有機會抽到壽星餐點免費的最大優惠。
双禾町鍋物新莊店是個人式涮涮鍋，店裡座位寬敞，分成個人座位和四人、六人桌，一個人用餐也好，找三五好友來聚餐也行，双禾町鍋物新莊店都能滿足需求。而且這裡每個人自己一個爐子，親友聚餐時不需要共鍋，可以點自己喜歡的湯頭，照自己的步調來用餐。
最後面一塊是自助區，冰品、甜湯、飲料、小點心自助無限。
冰櫃裡有四款冰淇淋和三款冰棒，共有七種。
飲料的部分有好時（HERSHEY'S）的牛奶巧克力與摩卡巧克力冰沙、咖啡、熱奶茶、冰涼的日式煎茶和果汁。
有些火鍋店會提供爆米花，双禾町鍋物比較特別，是提供古早味雞塊餅乾，餐後可以當點心吃。
另外還有兩款甜湯，這天提供了熱紅豆湯和清涼的仙草。
紅豆煮軟不煮爛，還可以吃到一顆顆紅豆的感覺。仙草不會很甜，餐後來一碗可以去油解膩，又不像紅豆湯會增加飽足感。
醬料除了一般火鍋店或看到的蔥花、蒜末、沙茶之類的，泰式風味醬、南乳醬和芝麻醬是比較專業的火鍋店才會看得。下面架子有一些小盤子、小碗，都可以自行取用。尤其是店家精心研發的泰式醬，酸酸辣辣的，用來沾肉或海鮮都很合適，也很夠味。
每個座位都有這麼一張菜單，這張菜單列出了消費須知、湯頭種類以及單點的火鍋料和蔬菜。其中魚餃、蝦餃、蛋餃、黃金魚蛋都是使用桂冠的產品，非來路不名的廠商，品質有保障。双和町目前有高達13種湯頭可以選擇，除了基本的原味昆布和清香素食外，都要另外加價。
菜盤可以更換肉品，而身高100～120公分共鍋需要收取$80，120公分以上就要收取$160。用餐時間90分鐘，結帳時會再收取總消費金額的10%作為清潔費。
套餐的選擇非常多，基本款的單一肉品鍋物只要$288起。套餐內含菜盤、雞蛋、附餐以及飲料和冰品的自助吧。預算如果多一點，想要吃12盎司（約340克）的超霸大肉盤套餐，則只要$488起。想吃海陸鍋的話，最低的海陸雙拼鍋只要$398，價格很實惠。而且還提供肉品、海鮮自由配的套餐，點餐自由度高，想怎麼吃就怎麼配。
双和町鍋物新莊店也有提供啤酒和韓國燒酒，韓國燒酒是平常餐廳比較少見到的品牌，想要邊吃鍋邊小酌一番的朋友可以試試看。店裡也有販售自家製作的ＸＯ醬、泰式酸辣醬和黃金泡菜，因為不含防腐劑，保存期限比較短，而且都是大容量包裝，想購買的朋友要先評估一下是否能在期限內吃完。【飲酒過量有害健康】
主廚黃金泡菜
同行友人本來想買黃金泡菜回家，但評估後覺得保存期限內吃不完，所以單點一份來試試口味。泡菜的酸度大約在中等的程度，完全不會辣，吃起來脆口，清爽的酸味會帶動食欲。
招牌滷鴨血
因為我點了松露蕈菇牛奶湯底，但又想吃點辣辣的東西，所以點了招牌滷鴨血。鴨血滷得很入味，剛入口時是鹹香的味道，慢慢地辣味會逐漸透出，是屬於帶後勁的辣。
膠原石斑魚鍋
第一次來就直接點了膠原石斑魚鍋，肉類則是搭配雞腿，而且湯頭加價升級成松露蕈菇牛奶湯底，附餐選擇冬粉，滿滿一桌看起來就是豐盛。
松露蕈菇牛奶湯底雖然要加的費用比較高，但滿好喝的，我個人覺得比起司牛奶好喝很多。一開始的基本狀態，喝起來就是蕈菇牛奶湯的味道，香醇濃郁。
我個人建議先吃吃看原味蕈菇牛奶湯，接著再把松露慕斯加入鍋中，這時湯底就會多出松露的香氣，味道更加提升。不過這款松露蕈菇牛奶湯底在加湯時只會提供基本款的牛奶湯底，如果加湯次數太多，松露和蕈菇的香氣會逐漸遞減。
菜盤裡的食材種類很多之外，高麗菜的量也很多。如果兩人同行，我個人會建議其中一個人的菜盤更換為肉盤，菜盤的份量是足夠兩個人吃的。
我個人會建議菜盤先煮，湯頭會變得更甜，就算不喜歡吃的食材也可以先丟進鍋裡熬湯，反正不吃也是被丟掉，不如拿來熬湯再丟。菜盤中除了蔬菜、根莖類外，還有一些火鍋配料，品質都滿不錯的。
石斑魚戰船裡，有蛤蜊、扇貝、天使紅蝦、草蝦、白蝦、以及石斑魚片。
石斑魚的厚度還不錯，而這裡的皮則是完全保留。下鍋後要注意不要煮太久，免得魚肉會老掉，尤其石斑魚本身的脂肪比較少，肉質也比較緊實，煮太久會影響口感。
海鮮船上的其他食材也很新鮮，尤其三種蝦子每一隻的肉質很有彈性，沒有說因為種類不同，品質出現參差不齊的現象，這也代表著双禾町鍋物在海鮮食材的選擇上的用心。
雞腿是整隻去骨雞腿切塊，非組合肉。肉質帶點咬勁，不是軟趴趴的口感。雖然是用松露蕈菇湯頭煮，但還是吃得到雞油的香氣，若選擇原味昆布、養生藥膳這類比較偏清湯的鍋底，加入雞腿後應該可以大大提升湯頭的香氣。
我的附餐是刻意選冬粉的，因為冬粉很吸湯，吸飽了香醇的松露蕈菇湯後，我添加了一點蔥花、一點蒜末，我只能說這冬粉實在太好吃了。
松阪豬肉鍋
同行友人之一點的是松阪豬肉鍋，搭配養生藥膳湯底，附餐選擇烏龍麵。雖然只是單一肉盤，但是看起來一點也不空虛。
養生藥膳鍋底香氣迷人，和我的松露蕈菇湯底的香氣是不同風格的香。湯底本身很清爽，帶有枸杞等藥材所引出的清甜感，再搭配中藥的香氣後，給人一種舒服的感覺，用來煮肉或海鮮都很不錯。
跟友人分了幾片松阪豬來試試味道，使用的松阪豬也是很新鮮，沒有騷味。一般吃到的松阪豬都有一層油脂在，咬起來會有一點脆口感。双禾町使用的松阪豬沒有太多的油脂，肉質鮮嫩中帶有些許的咬勁，不會像梅花有很多筋，咀嚼起來有濃郁肉香，滿好吃的。至於菜盤，就不重覆介紹了。
友人則是拿我的蝦搭配烏龍麵一起吃，他說麵條偏軟Q，因為他喜歡比較軟的烏龍麵，很合他的胃口。
涮肉鍋
另一位友人點的是超霸氣大肉盤的涮肉鍋，裡面包含培根牛、梅花豬、雪花羊共12盎司，一盤就可以吃到三種肉。搭配起司牛奶湯底，以及王子麵作為附餐。
喜歡吃肉的，我個人很推大肉盤系列，12盎司約340克的肉量，一個人可以吃得很滿足。大肉盤系列分成分成全牛肉的犇牛鍋，全豬肉的三隻小豬鍋，另外就是我們這次點的，一次可以吃到牛、羊、豬的涮肉鍋。
起司牛奶的湯底和前面介紹的蕈菇牛奶是完全不同的內容，剛剛說松露蕈菇牛奶的鍋底在還沒有加入松露慕斯前，像是蕈菇濃湯，濃郁又香醇。而起司牛奶的牛奶鍋底，就沒有那麼濃厚了，是以昆布湯投危基底，加入牛奶等調味，本身還喝得出昆布湯底的風味，加入起司後才會變得比較濃郁。
培根牛的肥瘦比大約是1:1，只要燙到變色就可以夾起了，別煮太久。培根牛的肉質不柴，不過較肥的部位會有點筋感，但因為肉切得比較短，所以不會太難咀嚼。
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雪花羊因為不像培根牛帶筋，所以就切得比較長了。羊肉不帶騷味，肉質鮮嫩，滿好吃的。如果選其他鍋類想要單點加肉，雪花羊會是我個人推薦的肉款之一。
梅花豬就切得比較大片，不過一樣肉質不錯，不騷也不柴，也很適合作為單點肉品。
王子麵搭配起司牛奶鍋也不錯，就算不加湯吃，也會帶點奶香。可以加一點蔥花、沙茶等調味料，就是好吃的肉片乾麵。
双禾町鍋物新莊店提供的鍋類選擇很多，搭配自由度很高，來到這裡，可以吃得很平實，也可以吃得很豪華。而且一人一鍋，揪朋友聚餐也可以吃得很自在。而且像我們三個人各點不同的鍋類，因為分量滿多的，還可以彼此交換食材，吃得更加豐富。而且双禾町鍋物新莊店下午時段照常營業，下午茶吃鍋也OK。
双禾町鍋物新莊店
地址/新北市新莊區民安東路15號
電話/02-2203-8282
時間/週一→五：12:00→21:00，週六＆日：11:00→22:00
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双禾町鍋物中和店
地址/新北市中和區景新街312號
電話/02-2941-5252
時間/週一→五：11:00→14:00、17:00→22:00，週六＆日：11:00→22:00
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