桃園青埔一帶，有華泰名品城、Xpark水族館、橫山藝術書法館、青塘園、兒童美術館等景點，是很適合安排一日遊的地點。但百貨美食街往往人潮爆滿，一位難求，附近只要五分鐘車程的東東石頭火鍋，很適合作為青埔一日遊的用餐選擇。
東東石頭火鍋位在新生路四段上，青埔國小的對面，轉個彎到致遠一路上，就有大園青山停車場可以停車。騎機車的話，門前就有一排停車格。如果是搭高鐵或是捷運到桃園高鐵站的話，步行前往大概是15分鐘路程，騎Ubike大概只要5分鐘，交通算是很方便。
因為是開設在大樓的一樓，沒有明顯的招牌，只有上面紅色橫幅看板寫個「東」還有入口旁的「石頭火鍋」四個字。平日只有營業晚間時段，假日加開中午場。我個人建議先用電話或網路預約，才能確保有位子。
進門左手邊是等候區，因為老闆他們很愛金魚，所以在這裡放了一個大魚缸，小朋友很喜歡在這裡看金魚游來游去。
收銀檯上還有店裡的牆上，也可以看到一些關於金魚的裝飾。
由於店裡是挑高空間，加上空間很大，在這裡用餐完全沒有壓迫感，而且就算娃娃車放在旁邊，也不影響大家通行。不知道大家是否曾有為什麼火鍋店都不像燒肉店裝抽風機的疑問，東東石頭火鍋有考慮到這點，所以每一桌都配有上抽式抽風機一組，用餐離開後，身上不會有臭味。
店裡有一個可容納15人左右的小包廂，小型聚會可以保有獨立的用餐空間，可以透過電話預約。小包廂的牆上也是金魚掛圖，就知道老闆他們有多愛金魚了。
店裡採用半自助式服務，單點方式點餐，每人僅收取固定的$30清潔費（嬰兒不收），不另外收10%服務費來變相漲價。鍋底和肉類採用掃碼點餐，肉類現點現切才不會流失水分。店裡提供經典石頭湯和藥膳麻辣湯兩種選擇，兩種都會爆炒。肉類有牛、豬、羊、雞可選，有A5山形和牛、美國Prime牛肉、伊比利豬、台灣豬、台灣雞，應有盡有。
其餘的蔬菜、火鍋料、海鮮就是在旁邊的大冰箱自取，以盤子的顏色計價，想吃什麼拿什麼、想吃多少就拿多少。各種蔬果類就不用說了，火鍋料、海鮮的選擇也是不少，讓人很難做決定，真的要揪多一點人來才可以吃到比較多種類的食材。
櫃檯旁邊有個自助區，醬料、餐具、加湯都在這裡自取，調味料有蔥、薑、蒜、辣椒、九層塔、花生粉、醬油、白醋等，可依據自己的喜好搭配。
經典石頭湯
因為我前一天腸胃炎，所以今天吃不辣的經典石頭湯。店長先將魷魚干爆香，再加入洋蔥、香菇、蔥、薑、蒜下去爆炒，最後再加入部分油脂比較多的肉類炒香後，加入自家熬製的高湯。
雖然經過的爆炒，但湯頭喝起來不油膩，帶有點蔬果的清甜，我猜高湯應該是用了大量的蔬果熬煮而成。而且一般石頭火鍋只有炒蔥、薑、蒜、洋蔥，這裡多了魷魚干，所以還多了些許的鮮味，滿好喝的。
一樣是我吃火鍋的老習慣，蔬菜先下，可以讓湯頭融入更多蔬果的清甜。
啤酒、飲料
東東石頭火鍋選用的是柏克金黃金拉格啤酒，現點現壓，氣泡柔和。這支啤酒的味道很清爽，喝起來很順口。老闆特別選擇金車的柏克金黃金拉格啤酒，是因為酒廠位在中壢，希望大家知道中壢有好吃的東東石頭火鍋，也有好喝的本土金車柏克金啤酒。同行友人不喝酒，他們選了顏色接近的麥茶一起乾杯。【飲酒過量有害健康】
製燒北海道干貝
點餐系統中有一項叫做「來點舒服的」，裡面放的是前菜類型的餐點，這道炙燒北海道干貝是每日限量。店家只有用噴槍噴單面，整體吃起來還是柔軟嫩口的感覺，而且非常新鮮。
梅子蘿蔔
爽脆的醃漬蘿蔔，醃漬得滿好吃的，有開胃效果，也很適合在用餐中間作為調節味覺之用。
絲瓜、花椰菜、青江菜
同行友人有一位吃蔬菜魔人，狂拿了一堆蔬菜，真是服了他。因為很少火鍋店會提供花椰菜，我還滿少這樣搭配吃的，沒想到煮起來還滿好吃的。絲瓜、青江菜煮起來味道也不錯，絲瓜要吃軟或是吃脆，就看每個人的喜好來煮，想吃軟一點就煮久一點，但會縮水。我自己是喜歡裡面有點軟，外圈還是有點脆的口感。
玉米筍、金針菇、高麗菜
這一梯次就是我自己平常吃火鍋會搭配的食材，感覺搭配這裡的石頭湯底吃起來特別香。
鴻禧菇、山藥
蔬菜最後一回合，鴻喜菇很多水分，好吃。我沒有將山藥煮太久，怕散掉會溶到湯裡，所以吃起來鬆脆鬆脆，口感不錯。
手工蛋餃、三記魚餃、芋頭貢丸
我個人還滿喜歡吃火鍋料的，手工蛋餃、三記魚餃、芋頭貢丸先下鍋。因為是自取式用餐方式，我個人建議一次不要拿太多，煮完這一梯再拿下一梯，這樣食材才能夠保持在最新鮮的狀態。芋頭貢丸是三顆切對半，可以很清楚看到裡面的芋頭肉。三記魚餃大家都很熟了，手工蛋餃的蛋香濃郁，裡面是五香風味的肉餡，滿好吃的。
獨門蔥肉餃、魚冊
這兩樣都是比較少見的食材，獨門蔥肉餃有點類似燕餃，不過裡面用的是蔥肉餡，我很喜歡。魚冊是台南知名小吃，只是北部很少見。魚冊和魚餃的材料接近，內餡都是豬肉，只是魚冊多了芹菜，口感會比較豐富。名稱中魚的部分，指的是外皮，兩者的外皮都是魚肉做的，魚餃用手擀皮，魚冊是用刮的，因為捲起來很像書冊，才叫做魚冊。魚冊也好吃，北部人都應該試試看。
雲林吋蛤、鮑魚
蛤蜊和鮑魚也有熬湯的用途，可以讓湯頭更鮮美。這兩樣食材都很新鮮，蛤蜊的肉很飽滿，一定要拿。鮑魚脆脆的也滿好吃。
白蝦、鯛魚、廣島牡蠣
前兩週吃到了好吃的大白蝦，看到冰箱的白蝦也很大隻，當然不能放過。廣島牡蠣超大顆，自然也要拿上一盤。白蝦非常新鮮，肉質有彈性不說，蝦香味十足，讚啦。因為不是生食級牡蠣，有稍微煮久一點導致縮水伊些，但咬下去還是肥美飽滿。鯛魚厚度還不錯，也沒有土味，品質很棒。我們拿的五種海鮮食材，每一盤都很新鮮，好吃沒話說。
Prime板腱牛
牛肉上桌，還來不及拍照就有一半下鍋炒了，所以只拍到一半一半的畫面。板腱牛的油脂比例滿高的，這樣炒下去才會香。炒過的牛肉熟度沒有很平均，三到七分熟不等，建議還是燙一下再吃。牛肉切得有點厚度，且肉質很嫩，所以咀嚼起來是有肉汁感，可以感受到牛肉的濃郁香氣。
丹麥松阪豬
松阪豬也是厚切，吃起來彼薄如蟬翼的松阪豬好吃太多了，又脆又嫩的口感太讓我喜歡了。
去骨雞腿肉
用的似乎是仿土雞肉，可以看到上面的油脂滿豐富的，有點後悔後面才追加，因為雞油融入湯中應該會讓湯頭更美味。雞腿肉質帶點彈性，不會像肉雞那樣軟趴趴的，口感和香氣都很不錯。
小羔羊雪花
選用紐西蘭小羔羊，還是有一點羊騷味在，不過肉質很嫩，但如果完全無法接受羊有點騷味就建議不要點。
副食
副食有土雞蛋、白飯、冬粉、王子麵、讚岐烏龍麵等選擇，不一定要點，或是兩個人分一組吃也行。烏龍麵不會太軟，口感還不錯，白飯和冬粉就是大家熟悉的口感了。
銅鑼燒冰淇淋
最後有點嘴饞，點了銅鑼燒冰淇淋收尾，結束美好的一餐。
東東石頭火鍋的價格滿實在的，東西也新鮮，雖然沒收服務費，但服務比那些收服務費來變相漲價店還好，怪不得現場有很多都是一家大小來店用餐，看起來都是熟客。
東東石頭火鍋
地址/桃園市大園區新生路四段121號
電話/03-287-2601
時間/平日：17:00～00:30，假日：11:00～15:00、17:00～00:30
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線上訂位/https://inline.app/booking/-Nqz97-HIGMA3H-36e_1:inline-live-3/-Nqz97C21s2_R4qFuQNI
如何安排青埔一日遊呢？一早可以先去IKEA吃早餐。
接著可以去逛Xpark水族館或是華泰名品城，Xpark線上購票請點這裡。
接著去青塘園、桃園市兒童美術館散個步。傍晚就去東東石頭火鍋享用美味晚餐，結束美好的一天。
也可以參考這篇文章的介紹，安排桃園機場捷運一日遊來搭配東東石頭火鍋哦。
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