台北車站前的凱薩飯店地下美食街加上和億,共開了五家拉麵店,成為台北車站前的拉麵一條街。而這家太陽蕃茄麵,將日式拉麵加入義大利麵風的蕃茄湯底,創造出結合和洋風格的獨特滋味,成為五家拉麵店中最特別的一家。如果吃膩了普通拉麵,不妨試試看太陽蕃茄麵。

太陽番茄麵

太陽蕃茄麵在用餐時間,幾乎都是客滿狀態,此時門口會有一位服務生安排候位,為了吃碗好吃的拉麵,只好耐心等待。

太陽番茄

太陽番茄

太陽番茄

太陽蕃茄麵源自日本,目前在台北設有四家分店,分別在台北車站站前凱薩飯店地下美食街、信義誠品地下美食街、大直美麗華百貨以及東區忠孝敦化附近巷弄內,北車店開幕時間最久,品質一直很穩定,也是我個人常到訪的店。店裡的服務人員態度都很親切,如果對餐點不明瞭,都可以請他們做介紹。餐點主要分為麵類、飯類和一些單品,麵類又以蕃茄湯底和雞湯湯底兩款去做出五種湯頭變化。太陽系列中,平均每碗使用了3顆熟成蕃茄,有點像是蕃茄義大利麵的有湯版本。太陽奶素使用多種蔬菜及蕃茄熬湯,這系列我還沒吃過。蕃茄咖哩則是結合咖哩與蕃茄,咖哩帶有辣度,雖結合蕃茄的清爽,不過整體口味算略重。雞湯系列又分為雞湯清湯,喝起來清爽滑順,另外就是加入青醬調味的青醬白湯系列,比純清雞湯,因為多了青醬調味,口味就類似青醬義大利麵的湯麵版。拉麵類可選擇湯頭鹹度還有麵體種類,可選擇細麵、寬麵或混合麵,並可免費升級成大碗。飯類則是蕃茄咖哩醬汁搭配不同配料,例如豬排、炸雞等所做出的變化。所有餐點加$60就可升級套餐,可從12種副餐中任選兩種。如果是平日11:00→17:00到店用餐,還免費招待小菜一道。(價格及活動以實際現場狀況為準)

太陽番茄麵

太陽番茄麵

太陽番茄麵

太陽番茄麵

太陽番茄麵

太陽番茄麵

太陽番茄麵

小菜部分,我只吃過泡菜、炸雞和迷你雞飯,個人不推迷你雞飯,其他兩樣OK。

太陽番茄麵

太陽蕃茄麵

太陽蕃茄麵

桌上有塊Q&A排,在等候餐點的同時可以先看一下,一面在說明湯頭鹹度、麵條寬度的選擇,以及提供免費加清湯的說明。另外咖哩飯也可以免費加一次咖哩醬,真的是很貼心。另一面就是湯底和餐點特色的介紹,並告知吃素的客人也有合適餐點可以選擇。

太陽番茄

太陽番茄

我個人其實不是很喜歡吃蕃茄,不過太陽蕃茄麵的蕃茄味不會很重,所以還是會吃,只是吃的次數會比雞湯系列少。太陽滑蛋拉麵、太陽起司拉麵都是基本款,有時也會利用蕃茄湯來製作限定拉麵,之前曾經出過辣味噌拉麵,但蕃茄湯搭配辣味噌的味道實在很怪,我自己不太喜歡。

▼太陽滑蛋拉麵

太陽番茄麵

▼太陽起司拉麵

太陽番茄麵

▼南洋參峇燻鴨拉麵

太陽蕃茄拉麵

▼辛味噌拉麵

太陽番茄

咖哩蕃茄拉麵的口感也很特別,濃厚咖哩與蕃茄竟然可以這麼完美結合。

▼蕃茄咖哩滑蛋拉麵

太陽蕃茄拉麵

白湯湯頭清爽,我個人覺得算是台北鹽味口味中名列前茅,而且炙燒雞肉叉燒軟嫩好吃,順便讓寬麵現身一下。

太陽番茄麵

太陽番茄麵

青醬則是比清湯又多了青醬的香氣,但我還是一直沒法接受青醬蛤蜊麵變成湯麵。

▼青醬蛤蜊拉麵

太陽番茄麵

▼青醬白湯拉麵

太陽番茄麵

飯類我吃過歐姆炸豬排蕃茄咖哩飯和天津飯,目前天津飯已經停售,飯類也不錯吃。

太陽蕃茄麵

太陽蕃茄麵

每當我吃膩一般拉麵後,就會來到太陽蕃茄麵重整一下,吃點不一樣口味的拉麵,站前店穩定的口味一直沒有讓我失望過,如果有朋友請我介紹北車周邊的拉麵店,我第一個就會推薦太陽蕃茄麵,吃過的朋友也都覺得不錯吃。而太陽蕃茄麵的價格中等,不收服務費卻能感受到服務員的認真與貼心,更是讓我一再到訪的原因。店裡也會推出季節性限定拉麵,讓常到訪的客人有機會品嚐新口味,而且銷售時間長,不會讓人有飢餓行銷的感覺,也是貼心對待客人的一種方式。

▼太陽起司豚肉拉麵

太陽番茄麵

太陽番茄麵

▼野菇鮮蔬拉麵

太陽番茄麵

太陽蕃茄麵北車店
地址╱台北市中正區忠孝西路一段38號B1
時間╱11:00→22:00
粉絲團╱https://www.facebook.com/Taiyotomato.tw/

誠品信義店
地址╱誠品信義書店B2F

美麗華百樂園店
地址╱美麗華百樂園店B1F

忠孝店
地址╱忠孝東路四段216巷27弄8號(忠孝敦化站M3出口徒歩3分)


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