玉里眾多美食小吃中,最具人氣的就是橋頭臭豆腐,外酥內嫩的好味道讓這家老店成為來到玉里非吃不可的名店之一,每每到店,外頭總是滿滿的客人,快的話至少得等個半小時才有機會吃到,慢的話可能得排超過一小時,真的是排得很痛苦,不吃又難過的一間店。

玉里橋頭臭豆腐

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溫州街蘿蔔絲餅達人,早年開設在和平東路和溫州街口而以之為名,是一家有數十年歷史的老店。不只在台北具有高人氣,更是經常登上國外旅遊雜誌報導,不吃過不知道,吃過他們的蘿蔔絲餅之後,想要找到可與之匹敵的味道可不容易,而且久不吃的話還會想念。

蘿蔔絲餅達人

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參和院,取閩南建築三合院的諧音,結合台菜餐廳與時尚酒館所成立的新型態餐廳,目前在台灣已有6家分店。最初是被可愛造型的點心所吸引,全家帶了小朋友過去用餐,因為價格平實,味道也很不錯,小朋友也很喜歡,因此參和院就成了我們家不定時會回訪的店家之一。

參和院

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或許是有幾家雞白湯拉麵店大賣造成模仿效應,2018年的台灣拉麵界興起一陣雞白湯旋風。桃園地區原本就已經有中壢的麵屋一擊、虎山拉麵,桃園市區的三冬麵鋪以及桃園三井的雞玉錦等店,販售雞白湯拉麵。2018年8月,在中壢車站附近的麵屋一虎,也加入桃園雞白湯拉麵的亂鬥行列。

麵屋一虎

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壽司郎(スシロー)、藏壽司(くら寿司)、HAMA壽司(はま寿司)及河童壽司(かっぱ寿司)在日本有迴轉壽司四天王之稱,不論是人氣或是營業額都名列前茅。其中HAMA壽司和藏壽司先後來台,都深受大家喜愛,而在日本近年營業額高居第一的壽司郎,終於在2018年6月先在台北車站站前商圈開設旗艦店,和藏壽司進行大拼鬥。而在2018年9月和10月,西門店和高雄夢時代店也陸續開幕。

台灣壽司郎

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2018年似乎是台北拉麵店的二店年,不少排隊名店陸續開設分店。位在士林夜市的道樂屋台從一個小攤車起家,以平實價格及穩定品質,一舉打響名號,沒多久就成了排隊名店。如今的道樂屋台不但有自己的室內座位區,在佐佐木龍也的不斷研發改進下,餐點種類也增加不少,到訪的客人也越來越多。在經過數個月的籌備及新產品的開發,終於在2018年8月,道樂屋台二店——道樂拉麵正式登場。

道樂拉麵

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離成田機場約十分鐘車程的成田山新勝寺周邊,適合安排作為搭機離開日本前的簡單小旅行。通往新勝寺的參道有著濃厚的江戶風情,沿途各式各式傳統工藝店、懷舊小吃店林立之外,還有數十家販售鰻魚料理的店家分布在周邊,來到成田山如果沒吃個鰻魚飯就離開,那可是白來了。位在參道上的川豐本店屬於開放式店面,遊客經過店前就可以看到老師傅在料理鰻魚,陣陣鰻魚香不斷傳進鼻子,食欲就持續被勾起。

成田山川豐

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如果是在成田機場搭機回台灣,又不想浪費搭機前零星幾個小時,那麼離成田機場10分鐘車程的成田山新勝寺會是一個很好消磨時間的地方。來這裡逛老街、買土產,到寺廟參拜祈福,最後再吃個美味鰻魚飯,為這趟旅程畫下完美句點。

成田山

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位在瀨戶內海的小豆島擁有得天獨厚的氣候,在島上使用傳統工法製作天然發酵醬油,已有400年以上歷史,故也被稱之為「醬油之鄉」。在岡山擁有三家分店的小豆島拉麵HISHIYO(小豆島ラーメンHISHIO)使用瀨戶內海的魚乾以及蔬菜等食材所熬煮出的湯頭,搭配小豆島醬油的調味,凝聚瀨戶內海精華的滋味,讓小豆島拉麵HISHIYO成為岡山的排隊名店。

小豆島拉麵

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看準了台灣迴轉壽司的龐大市場,日本多家高人氣迴轉壽司店陸續來台展店,先有藏壽司(くら寿司)、HAMA壽司(はま寿司)在台灣掀起迴轉壽司旋風,尤其是藏壽司往往得排上一兩個鐘頭才能吃到。接著在2018年6月,壽司郎(スシロー)台灣1號店就開在台北車站附近,與藏壽司旗艦店展開迴轉壽司大PK。同樣是在6月,在日本擁有近百家店舖的合點壽司(がってん寿司),則是選擇內湖作為來台展店的首個據點,現場手捏的迴轉壽司更是帶來不同的味覺享受。

合點壽司

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