初次看到歐洲軒(ヨーロッパ軒)的醬汁豬排丼(ソースカツ丼),是在日本台的節目中,只見到米飯上面鋪著好幾塊豬排,感覺吃起來會非常過癮,當時就想有機會一定要去福井吃看看。但多年過去,一直沒有前往福井的機會,這個想法也就被擱置一旁。這次行程刻意排了北陸拱形路線,就是為了要完成這個吃福井豬排丼的想法。

福井歐洲軒

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東尋坊位於福井縣北部,以獨特的安山岩奇石峭壁聞名,是來到福井必遊的景點之一。除了東尋坊外,週邊的越前松島、雄島、三國湊都是不錯的旅遊景點,適合安排一日遊行程。由福井市區前往東尋坊,扣除自駕方式外,主要還有兩種搭乘大眾交通工具的方式,以下介紹搭乘方式以及票價,同時介紹我個人覺得還不錯用的東尋坊二日乘車券。

東尋坊

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原本開在平鎮的麵屋豚介, 似乎是因為家庭因素影響,自2017年3月起休業,之後原址改為麵屋豚彩,由老闆娘經營,風格有異於豚介。老闆則在內壢找到新店面,於2017年7月重新開幕。換了地點後,菜單也做了些許調整,麵條也做了更換,味道大提升。

麵屋豚介

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在2017年8月之前,我認為北台灣最強的雞白湯拉麵專賣店是鳥人拉麵,雖然沒有服務還要多收以服務費為名義的變相漲價費,但也在2017年8月開了第二家分店。不過從8月21日起,鳥人拉麵在我心目中的地位要往後退一位,因為「雞吉君」登場啦。這家由延吉街排隊名店「お帰り」店老大「韓吉」(綽號,非本名)所成立的第二個本土拉麵品牌,帶給各位麵友更霸氣的雞白湯拉麵。

雞吉君

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七月遊九州需要冒很大風險,因為七月正值九州梅雨季,除了容易碰上陰雨不斷的日子外,JR也會經常動不動就停駛。這趟九州8日間的行程就碰上了5天半的雨天,其中還有4天是雨區內的JR除了新幹線均完全停駛的狀況。手上持有JR九州PASS虧大了外,還得多花巴士的交通費,真的很嘔。這天依舊是雨天,原本安排搭乘「指宿之玉手箱」到指宿體驗砂浴,但列車因為大雨停駛,最後在日本友人的協助下,以駕車遊方式安排了這個薩摩半島的風雨無阻一日遊行程。

知覽武家屋敷群

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名店「CHABU屋」的店長森住康二由於酷似鈴木一朗的外貌,讓他有「拉麵界的鈴木一朗」之稱號,曾獲得2002年電視冠軍「超美味新行列店拉麵職人選手權」冠軍,也奪得電視節目「TV冠軍 拉麵職人選手權」優勝。後來在香港開設MIST餐廳,分別在2011、2012摘下米其林一星的評價,是首家獲得米其林評價的拉麵店。卻因為投入過多資金在研發製麵機甚至在養豬、種麥上,在2012年宣布破產,MIST餐廳也跟著關門。近期重新出發,並選擇台灣作為其中一個據點,在SOGO百貨美食街開設「MORIZUMI拉麵森住康二」。

森住康二

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我一直都很愛吃包子、餡餅這類東西,位於四平街的阿源煎餅,是無意間在食尚玩家看到,看到電視畫面上煎炸得金黃的煎餅就像個巨大的餡餅,飽滿的餡料非常實在,立即吸引了我的目光,但一直沒有機會過去購買。後來因為被公司資遣,閒閒在家,找了天下午過來購買,一買就愛上這一味。

阿源煎餅

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說到電視冠軍拉麵職人拼鬥的熱血與用心,許多台灣拉麵職人和麵友到現在還津津樂道。其中佐籐強的赤坂拉麵直接來台開設分店,曾轟動一時。而另一位電視冠軍拉麵職人大石勳的口味,則是透由玫瑰緣別館的老闆森本貫也傳到了台灣。不過玫瑰緣別館除了販售大石家的熊本拉麵外,還有醬油拉麵及金子咖哩,餐點種類繁多。或許是這樣的原因,森本老闆另開了一家森本家拉麵,僅販售豚骨拉麵、醬油拉麵及多種小菜。如今又複製森本家拉麵,再開了另一家大石家拉麵。

大石家

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我個人雖然喜歡吃拉麵,但到日本旅遊時不會刻意為了吃拉麵而前往一地,而是在旅遊某個景點時,用塔碑露骨(tabelog)的app搜尋附近分數較高的店。這天為了要前往動畫「你的名字」裡知名景點須賀神社來到了四谷三丁目,出站後大約才早上11:00,但因為肚子餓,找了一下附近的拉麵店,一条流がんこラーメン総本家的評分答為3.63,是此區域最高,也是2017百大名店之一,而且10:00就開始營業,二話不說就往那走去。

一条流がんこラーメン 総本家

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一般人對於博愛特區的印象是政府重要機關及總統、高官官邸所在,到處戒備森嚴,平時不會無端踏入,因此位在博愛特區內的孫運璿科技‧人文紀念館雖已開放多年,仍鮮少人知,可說是隱藏版景點。這裡曾是孫運璿擔任行政院長時期官邸,館內保留日治時期台灣銀行官舍的建築,由捷運小南門站3號出口出來後往植物園方向,見到植物園側門後左轉,約5分鐘便可抵達。

孫運璿紀念館

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