YANG漾的趴趴照

從中山區轉戰大安區，L'AGE熟成餐廳落腳在忠孝SOGO後方巷內已有數年時間。就如同其店名中的「熟成」，在經過時間的淬鍊之後，讓餐點的創意與口味更加提升。來到這以老屋改裝的舒適用餐空間，點幾道菜，再來杯小酒，用舒緩的步調享受美好的夜晚時光。

第一屆「全台好吃鵝肉飯大盤點比賽」冠軍的詠樂鵝肉店在永春站附近開了分店，純白風格搭配大面落地窗，店裡明亮乾淨，不走近看還以為是哪間咖啡館。店裡的招牌鵝肉便當米飯上鋪了一層鮮嫩多汁的鵝肉，再淋上香氣濃十足的鵝油，搭配燉煮入味的桂竹筍，令人垂涎三尺。

在永和民樂街靜謐的住宅區中，低調開設著一家名為「夏班納咖啡」的咖啡店，店面裝潢帶有歐式鄉村風，店前種植了不少可愛的花草盆栽，和周邊住家有著截然不同的風格，吸引了我的目光。

大部分居酒屋都是著重在餐點美味，對於酒類，就只有簡單找了些市面常見的啤酒、清酒、水果酒。位於台北車站附近的獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro就有別於台灣常見的居酒屋，由持有證照的專業唎酒師坐鎮，不只有美味的料理，還有許多在台灣其他居酒屋喝不到的日本酒，有不少客人就是因為這裡的日本酒特別造訪。

假日如果沒有特別想去的地方，我就會找尋早午餐店或咖啡廳來吃早餐。位於捷運頂溪站附近的鮮活樂早午餐，雖然開設在死巷內，但店裡用餐空間舒適。最重要的是，餐點種類很多且沒有地雷，隨便點都是極度美味。

台北西門町的昆明街一帶可說是早午餐的激戰區，每一家都各有特色。其中「Bear Junkies/熊飲」白天是早午餐店，晚上搖身一變又成了五光十色的酒吧，更是獨樹一格。舒適的用餐空間，大份量的餐點，也很適合三五好友聚餐。

天氣一冷就想泡溫泉，想到北部得大老遠跑去北投、金山或烏來溫泉，就覺的有點遙遠。位在興安街的甲山林湯旅設想周到，遠自烏來取得溫泉泉水，在市區就能享受溫泉時光。

因為家裡不能養寵物，所以我對這類由貓、狗等寵物當店長的咖啡廳很有興趣，無意間在網路上看到關於「貍奴」的分享後，當週假日立刻衝去。這裡在google地圖上找不到，只有熟門熟路的內行人才得以踏入。

「辛殿麻辣鍋」是台北人氣麻辣鍋店之一，目前在台北共有三家分店，號稱用餐時段要提早一個月才有辦法訂到位置。不讓2020年底開幕的公館店搶盡鋒頭，元老級的松江店和信義店也在2021年重新裝修，以嶄新姿態迎接饕客到來。

連鎖咖啡館BUNA CAF'E 布納咖啡館目前擁有六家分店，華麗的裝潢、舒適的環境、美味的餐點，一直深受大家的好評。信義店是最新開設的分店，從早上八點一直營業到凌晨一點，是六家分店裡營業時間最長的一家。加上不限用餐時間，對於SOHO工作者或是想找個地方聚聚聊天，都是很合適的地點。

隱餐飲集團在分別打造出隱士The Hermit和隱世The Arcadia兩家極具特色的餐酒館後，第三家店「隱寺餐酒館 The Temple」則是大膽將廟宇風格搬進店裡，店內裝潢走的是中西混搭，餐飲結合美式與台灣料理的特色，創作出新潮的台灣味。

林口的早早來吃 Let's Eat Breakfast早餐店，就位在林口三井OUTLET PARK後面，開幕沒多久就獲得極高評價。這裡餐點選擇多樣，價格實惠，而且還是寵物友善餐廳，不只深受附近的居民喜愛，也有不少人是來這吃完早餐再去逛三井OUTLET PARK。

發源自板橋亞東醫院附近的爭厚厚切牛排，主打平價厚切牛排，以嚴選肉品、專業烹調，憑藉好味道擄獲饕客的胃。爭厚厚切牛排這次進軍東區，親切的服務與美味的餐點，隨即獲得用餐客人極高的評價。

料理資歷超過30年的袁師傅出來獨立創業，選在萬華剝皮寮老街附近開了忻鮨壽司割烹，簡單素雅的店面，十多個座位的コ型吧台，讓袁師傅圓了開店的夢想。店裡販售的OMAKASE無菜單套餐可以吃到18道菜，而且食材大都由日本空運來台，讓來店客人不用花費高額費用，就能吃得很滿足。

來到三芝淺水灣，除了戲水踏浪、欣賞美麗的海灣景色，周邊密集開設的咖啡廳各有特色，也是淺水灣特有的風景。裝潢風格走復古工業風的留夏Stay Cafe，走出後門就是沙灘，點一份輕食、一杯冷飲，悠閒度過美好時光。

這幾年拉麵變成熱門美食，只要好吃的拉麵店，用餐時段總得排上一段時間才吃得到。拉麵專門店麵屋雞金所推出的雞白湯拉麵冷凍包，是由東京拉麵名店「五之神製作所」監修，真正長時間天然熬煮的雞白湯頭，搭配日本知名三河屋製麵所生產的Q彈細麵，在家免排隊就可以品嚐美味雞白湯拉麵。

湯咖哩是北海道特色美食之一，北海道湯咖哩名店Suage，在日本知名美食網站tabelog上有著3.7以上的高評分，更被選為2019、2020咖哩百名店之一。在代理勝政日式豬排的慕里諾餐飲集團引進下，台灣首間店舖落腳台北時代百貨美食街，不用出國就能品嚐北海道的好滋味。

圓山大飯店由於地位特殊，成立初期大都是總統、政府官員用來宴請重要參訪者的場所，因此設立了兩條密道供緊急狀況逃生使用。圓山大飯店近年致力活化飯店的文化資產，將兩條密道陸續整修開放，並結合了由歷年國宴精華菜色組成的國宴套餐，成為圓山飯店獨有的文化美食饗宴。

座落在基隆中正路上的日式老宅，一度差點被軍方拆除改建。所幸在文史工作者搶救之下逃過一劫，但漫長的產權移交流程讓建築幾近頹圮，讓修復過程困難重重。在各方專家嚴密考證及費心修復，讓這棟具有禪意的日式建築重現昔日風華。

疫情三級讓餐飲店無法內用，改變了餐飲界的生態。一些原本不提供外帶的拉麵店，為了讓生意延續，只好轉變銷售型態，配合推出可外帶餐點，甚至是推出冷凍包，讓居住地點較遠的朋友也可在家見上一「麵」。而作夢都不可能夢到的鬼金棒土產包，竟然在這波疫情期間誕生。